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扣肉怎么做简单又好吃

更新时间: 2026-05-04 14:21:16

扣肉怎么做简单又好吃

用料:梅干菜200克、猪五花肉500克、葱2段、姜5片、腐乳汁1大勺、生抽2大勺、老抽2大勺、料酒1大勺、白糖2勺、小葱2根、盐半调味匙、食用油30克。

1、将五花肉放入凉水,加入两粒八角煮开后去掉血沫,加入料酒再煮15分钟。捞出洗净,晾凉放冰箱冷冻半小时便于切片。

2、梅干菜用开水浸泡30分钟,淘洗几遍挤干水分。

3、碗中加入腐乳汁、生抽、老抽、料酒、糖、盐搅匀。

4、五花肉切约3毫米厚度肉片。

5、将切好片的五花肉两面蘸上料汁上色,肉皮朝下整齐的码放在大碗里,余下的料汁备用。

6、生姜、大葱切好备用。

7、油锅烧热下食用油,下葱姜爆香,下沥干水份的梅干菜翻炒,加蘸肉片的剩余料汁,炒匀。

8、炒香的梅干菜铺肉上填满整个碗。

9、上电压力锅蒸40分钟,蒸好后取出大碗,盖上盘子,以最快的速度反转,轻轻揭开碗,上桌时撒些香葱花即可。

鸡肉晚饭做什么简单又好吃

1、主料:鸡肉600g、马铃薯丁(脱水)400g。

2、调料:食盐5g、味精5g、干辣椒8g、料酒10g、生抽10g、老抽10g。

3、将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。

4、将沥干水份的鸡块放入盆中,调入盐,料酒,生抽,葱,腌制15分钟。

5、葱切段,姜切片,干辣椒用清水略泡并沥干水分,大料两颗,备用。

6、土豆洗干净,去皮,切块,备用。

7、热锅放油,油温6成热,下入腌制好的鸡块,翻炒,待变色放入葱姜,大料,继续翻炒。

8、炒至水份大部分消失,放入土豆,炒两分钟,倒入生抽,老抽,炒至土豆表面呈略透明的黄色。

9、添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐,大火烧开,小火炖20分钟。

10、20分钟后,调中火,将汤汁烧至略收,稍粘稠即可。

11、关火,调入少许味精。盛入碗中,即可。

鱼怎么洗简单又干净

1、首先找一个盆子,放上水后,把你所买的鱼放进去。如果买的鱼多,就找一个大点的盆子。或者一条一条的整理也行。

2、刮鱼鳞。找一个板,洗衣板也行。把鱼放在板上,用小刀刮鱼鳞。刮鱼鳞时,左手抓着鱼的尾部,右手顺着尾部用小刀往上刮。这样能够防止小刀不小心把手弄伤了。

3、鱼鳞刮完后,把水倒了。换上新水,然后把鱼肚子割开,把鱼肚子里面的东西淘洗干净。

4、再换一盆新水,特别是鱼肚附近透明的鳞片。然后把鱼鳃里面也清洗一遍。

5、再换一盆清水,鱼肚里面再清洗一遍。整条鱼都干净了。

早上做什么好吃的简单又营养

1、谷类的食物,例如全麦的饼干面包,及麦片粥等等。

2、奶和豆制品,例如牛奶,能够提供人体丰富的蛋白质,还有适当钙质。

3、水果,例如柑橘、苹果等,含有大量的维生素C,能够提供人体所需要的一些微量元素。

4、例如摄取肉制品,像鸡肉或牛肉。

5、还要适量去摄入一些蔬菜。综合以上几点,并不是所有人都能够做到均衡饮食,尽量去食用丰富的、平衡的、均衡的这样的食物,对人体才最有意义。

半熟的羊脸怎么做又简单又好吃

半熟的羊脸的做法步骤:

准备食材:半熟的羊脸250克,青椒一个,洋葱半个,胡萝卜一个,香葱两棵,五香粉适量,盐适量,蚝油适量,干辣椒适量。将半熟的羊脸改刀切成薄片。将青椒,胡萝卜,洋葱,香葱用清水洗净晾干,切成块状。在锅中倒入适量食用油,待油热后,放入葱,蒜,干辣椒翻炒煸香。把切好的羊脸放入锅中翻炒。翻炒片刻后放入盐,酱油,青椒,洋葱,胡萝卜。放入五香粉,蚝油提鲜。翻炒均匀后加入适量味精即可出锅。


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