野芋头的功效与作用

野芋头的功效与作用

野芋头具有解毒止痛和消肿等多种功效。野芋所属被子植物门，分布于江南各省等地。野芋荷又名野芋、老芋、野芋艿、野芋头、红芋荷、野山芋、土芝、麻芋子、石芋。湿生草本。块茎球形，有多数须根；匍匐茎常从块茎基部外，伸，长或短，具小球茎。

典故记载：《太平御览》卷九七五晋张华 《博物志》：野芋食之煞人，家芋种之三年不收，后旅生，亦不可食。《太平御览》卷九七五引北魏崔鸿 《十六国春秋·蜀录》：李雄尅成都 ，众甚饥馁，乃将民就谷于郪 ，掘野芋而食之。明李时珍 《本草纲目-菜二-芋》﹝附录﹞：弘景 （ 陶弘景 ）曰：野芋形叶与芋相似，芋种三年不采成梠芋，并能杀人。误食之烦闷垂死者，惟以土浆及粪汁、大豆汁饮之，则活矣。陈藏器 曰：野芋生溪涧侧，非人所种者，根、叶相似。又有天荷，亦相似而大。

芋头的功效与作用

1、提高人体免疫力。芋头是一种营养价值极高的食材，他还有一些植物蛋白和多种氨基酸与矿物质，人们食用以后能增强身体免疫功能，而且能防止组织细胞癌变，经常食用可以提高身体素质，另外平时多吃些芋头，还能减少放疗化疗等热性物质对人体的伤害。

2、维持酸碱平衡。芋头是一种典型的碱性食品，它能加快人体内酸性物质的代谢，平时人们经常吃鱼，能维持人体内部环境的酸碱平衡，可以防止多种疾病发生，另外人体内乳酸数量减少以后，身体疲劳的症状也会随之消失，尿酸数量减少以后，人类发生痛风的几率就会明显下降，所以多吃一些芋头，不单能缓解疲劳，还能预防中风。

芋头的功效

1、洁齿防龋：芋头含有丰富的氟元素，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

2、增进食欲：芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，能增进食欲，帮助消化。

3、美容乌发：芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果。