世界上最臭的食物

世界上最臭的食物 你知道是什么吗

说到美食，是吃货们的人生追求，然而并不是所有的食物对每个人来说都是美味，甚至有些食物会让人毫无食欲。你知道世界上最臭的食物是什么吗？产自哪个国家？那么本期的饮食文化，为你深入解析世界上最臭的食物。

鲱鱼罐头是瑞典传统食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着臭、味道偏酸的罐装食品。说到发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的臭。

没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的臭而掩鼻，据报道瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。国际航班也不允许携带这种罐头，因为气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重。其臭味相当于纳豆的300倍。

瑞典鲱鱼罐头是世界最臭的食物，一般在瑞典的短暂的夏天上市（8月左右）。每年4~6月鲱鱼产卵的时候，渔民们打捞起数百吨鲱鱼，为腌制鲱鱼准备好原料。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵。为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中用温火煮过，再装入罐头中任其自然发酵。

据说，这套腌制鲱鱼的工艺已经流传了近300年，当初渔民们也是为了省钱才想出自然发酵腌制鲱鱼的方法，因为这样耗费的盐会少一些。到了8月中旬，罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁，罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，把罐头撑得鼓鼓的，这就代表鲱鱼已经腌熟，可以上市了。

在瑞典，每年8月的第3个星期四，人们会专门为品尝鲱鱼举行派对，据说这时候是腌鲱鱼味道最好的时候。在温暖而短暂的夏夜里，瑞典人在花园里摆好桌椅，然后把一道道鲱鱼端上桌，大饱口福，饮酒歌唱。人们往往就着土豆、洋葱、酸奶油或是淡而无味的饼子吃鲱鱼，细细咀嚼或大块吞咽。当然，口感浓烈的美酒也是人们开鲱鱼派对必不可少的“润喉剂”。

满汉全席的菜单由来，你知道吗？

菜单是大多数餐馆都有的，罗列了餐馆菜肴的清单，供顾客点餐。而满汉全席的菜单包括南菜54道和北菜54道，一共一百零八种，菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，那么你知道满汉全席的菜单是怎样来的吗？一起来了解下满汉全席文化吧。

久负盛名的名宴“满汉全席”原来就是这位九省疆臣、三朝阁老、一代大儒阮元所创制的。

这些文人雅士除了帮助阮元翻古纸、究仓籀、勒金石外，亦有佳肴小乐。加之内有名师主厨，外有雅士品味，此时的阮元在饮馔上也就不断花样翻新。他在两广总督任内曾以府菜为基础发展出一道席面，虽不及府菜规模，但也远远超出一般市面上的水平。由于这种席面能兼顾满汉人员的习惯，因此人们便称之为“满汉全席”。

孔小姐下嫁阮元时，随孔小姐陪嫁过来的，还有四名厨师。这些厨师个个身怀绝技，深谙孔府烹饪之奥秘。阮元后来仕途一帆风顺，做到如他自书的门联那样：“三朝阁老，九省疆臣”。由于历任重臣，俸禄充裕，阮元重用着一大批清客幕宾。

由此可见，而今流传的“满汉全席”，便始自阮元。

桂林的小吃街，你知道在哪里吗

中华文化源远流长，影响颇为深远。各个地方仍流传多年前的特色小吃，许多人也为此慕名而来。小吃代表古代人们智慧的结晶，你知道桂林的小吃街在哪里吗？本期桂林文化带你来看看桂林的小吃街。

正阳步行街

这是桂林市中心最热闹、人气最旺的步行街。正阳步行街全长666米，与明王城正阳门垂直，是明代王公贵族出行的主要通道，故称正阳街。在正阳路中心处，高一十七点五米的红色钟塔，下面悬挂着一口大古钟，眼下已成了步行街最醒目的标志。在这儿你可以品尝到地道的桂林名菜、特色的风味小吃，还有各式各样的异域佳肴。饱腹后，散步到附近的漓江大瀑布酒店欣赏大瀑布也是不错的选择。

正阳广场以北为商业购物区域，正阳广场以南形成旅游商品和网吧为主的服务区，依仁路以南、人民路以北是酒馆、风味小吃店和中西餐厅，人民路以南是娱乐城、夜总会等娱乐场所。

西城路步行街

西城路步行街，集餐饮、娱乐、购物于一体。美食小吃、特产服饰、个性小店等一应俱全。最热闹的时分在晚上，当夜幕降临时，步行街摇身一变成为夜市一条街，各种环佩叮当等特色商品琳琅满目，还有展现制作手工艺的小摊，丰富你的夜生活。

尚水美食街

尚水美食街地处桂林市中心繁华地带，位于正阳步行街附近。街道建筑很有当地特色，以桂北仿古建筑为主调，沿商铺门前还有流水缓缓而过，更添了份情调。这里云集了各式美食，不论是当地特色小吃还是西式新鲜菜品在这儿都能吃得到，此外还有咖啡酒吧、土特产店等。

你知道富尔敦后来发明了什么码

富尔敦后来发明了汽船。

富尔敦,第二次工业革命发明家，18世纪末年到19世纪初年在巴黎试验用人力旋转螺旋桨的潜水艇和用蒸汽机作为动力的船。1807年在纽约使用英国的机器制成以蒸汽机作为动力的明轮船北河号航行在哈德逊河上，为最早用轮船从事定期运输者。

富尔敦最初是珠宝商学徒，而后作为艺术家进入社会。1786年他赴英深造，在英国他结识了一些工程师并和他们做了朋友。由于他对工程和发明很感兴趣，所以尽管他在艺术上完全可以取得成就，他还是放弃了艺术而从事建筑工程。富尔敦对改进运河的航行方法作了调查研究,在调查研究的基础上，他很自然地想到蒸气作为水上运输动力的可能性。1807年他造得了一艘名叫克莱蒙特号的船只。这条船运转良好，在赫德森河上从纠纷驶到了奥尔巴尼只用了三十二小时。不久，他造了一批汽船，并投入使用。