买平菇如何挑选

买平菇如何挑选 平菇如何保存

平菇在平时购买的时候，大家是怎么挑选的，接下来就来了解一下平菇的挑选以及保存方法吧！另外，有很多人没有正确清洗平菇，也一起来看看吧！

买平菇如何挑选

1、新鲜的平菇表面，就像触摸涂过保湿霜的皮肤，湿润有弹性。买平菇时，尽量选择菇片包合紧凑而且边缘没有开裂的，这样比较新鲜。

2、挑选的时候应该注意菌盖，如果菌盖的边缘较圆整，不裂口，而且菌柄和菌盖背面无水分，就是质量比较好的平菇。

3、挑选平菇的时候，还要仔细观察平菇的表面，如果结构完整，闻起来没有发酸的味道，并且背面褶皱明显，则是质量比较好的平菇。

4、挑选平菇的时候可以稍微用手感觉一下。平菇中不应该含有太多的水分，特别沉的往往被不良商贩注了水，这样的平菇不仅营养流失严重，还特别不容易保存。

平菇如何保存

1、密封保存

平菇在常规的环境里面鲜菇可贮存3-5天，温度增高，湿度也要增加，菇量不多时，可将平菇放于装有少量冷水的缸内，并将缸口封严，气温即便达到15℃-16℃，也可保鲜一周左右。

2、置于冷水

还可将菇完全浸于冷水中，但水必须干净卫生，水的含铁量应低于2毫克/升，这样平菇才不会变黑。

3、冷藏

将新鲜的平菇子实体在沸水中或蒸汽中处理4-8分钟，放到1%柠檬酸溶液中迅速冷却，沥干水分后用塑料袋分装好，放入冷库中贮藏，可保鲜3-5天。

4、晾干

将平菇洗净、撕成条状，晾干。锅中加入适量的花生油，加几个红辣椒和盐，将晾干的平菇条倒入油锅中，炸至平菇变成焦黄后关火。晾凉后放入广口的容器内，可以用来拌面、夹在馒头或面包中吃。保质期可以达到几个月。

平菇怎么清洗

1、把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净，并且人体也不易消化。

2、把平菇一朵一朵地掰下来放在清水盆（或淘米水、盐水效果更好）中，用双手把浮在上面的平菇按入水面以下，浸泡大概10秒钟。

3、用手顺时针在水盆中搅动几圈，让平菇跟着水流的方向旋转起来，等平菇停止旋转后，再逆时针搅动几圈，让平菇跟着水流作逆时针旋转。

4、等平菇在水中旋转停止后，静置一会，让渣质彻底的沉入水盆底部。

5、轻轻捞出浮在水面上的平菇，最后再用清水把平菇冲洗一下，就更加彻底干净了。洗完就可以撕成一般做菜需要的条状了。

平菇鸡蛋汤

1、食材：鸡蛋1个，平菇100克，嫩豆腐1块，香菜1根，葱白，食盐，鸡精，香油适量。

2、豆腐冲洗一下，洗去表面灰尘，切成小块，焯一下，捞出备用。

3、平菇洗净，撕成小条，入开水焯10秒种，捞出备用。

5、加入适量精盐调味，加入豆腐条和平菇。

6、煮至水开，加鸡蛋打成蛋液，水开后倒入锅中。

7、快成型是划开，倒入鸡精和香油，撒上香菜叶即可。

如何挑选智能马桶盖

1、从形状尺寸来看。马桶的形状主要有V形、U形两种，在选购智能马桶盖时要注意智能马桶盖与马桶尺寸和形状是否匹配问题，否则会影响安装和后期使用。还有，不同品牌不同型号的智能马桶盖，对马桶盖的尺寸各有不同的要求，像马桶盖上的安装孔与座圈的距离就有相关限制。

2、从功能来看。智能马桶盖的基础功能包括：臀部清洗，座垫加热，烘干等，进阶功能有女性清洗，喷头自洁，除臭，夜光灯甚至带有音乐功能等，要从实际需求出发，一般来说，不同功能也是对应不同价格。

3、从家庭人口结构来看。家里有老人、小孩的家庭，建议购买设计简单的操作手柄的智能马桶盖，因为按钮繁多的遥控器，会增加老人、儿童的操作难度。错误操作可能引起无法顺利喷水、加热、除臭等效果，还会造成产品本身的电路故障。

如何挑选老南瓜

1、凭手感。这里说的手感是要用手去摸，老南瓜因为生长时间充足，它的皮肤外面会有一层白粉，你用手去摸一下，手上有白粉的就是老南瓜，嫩南瓜因为生长时间短一些，不会有粉末状的东西粘到手上。

2、看重量。到了菜场，如果看到两个大小差不多的相同品种的南瓜，你可以用手掂一掂，感觉重一点的那个南瓜相对来说就要老一点，因为老南瓜生长时间长一点，果实发育更成熟一些，所以就会重点。

3、看颜色。老南瓜有圆形或长圆形，不论它形状如何，看上去更黄一点的就会更老一点，嫩南瓜一般是嫩绿色或浅黄色，生长的时间越久颜色会变得更黄一些，同时会有白色粉末状出现，这也是挑选老南瓜时需要注意的。

4、看经络。南瓜外皮上都有一条一条的经络，细心的人一定会发现，嫩南瓜的经络纹理比较浅，也比较细，老南瓜的经络看上去就比较粗一些，纹理相对来说要深一些，所以看南瓜的经络纹理也是挑选老南瓜的一个方法。

5、看果蒂。从果蒂上来看，老南瓜与嫩南瓜也是有区别的，嫩南瓜的果蒂是青绿色，而老南瓜的果蒂绝对是黄色的，有的老南瓜放久了都可能变沉枯黄色，这也是挑选南瓜老或嫩的方法。

还有一种方法，那就是把它破开，看看果肉密度，看上去比较密集，我们俗话所说的比较结的，这种就是老南瓜，如果果实的纹理看上去比较疏松，就是那种比较嫩的南瓜。

如何挑选猪肺

1、在挑选猪肺时，其表面色泽粉红、光洁、均匀、富有弹性的为新鲜肺。

2、变质肺的色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。

3、如见肺上有水肿、气肿、结节以及脓样块节等外表异常情况也不能食用。

如何挑选杜高犬幼仔

1、健康杜高犬幼犬具有湿润的鼻头，选购要留意 ，但湿润不是湿到流鼻涕。

2、健康杜高犬幼犬有光泽的毛发，没有皮屑或伤口，具有明亮的眼睛，粉红色的舌头，只有少数特殊犬种的舌头是有黑斑的。

3、要观察杜高犬幼犬鼻子，耳道，眼睛都干净没有分泌物。

4、干净的耳朵及肛门周围是否很干净是杜高犬幼犬的一个健康特征，另外要观察杜高犬有无腹泻痕迹，若是杜高犬患有病毒性肠炎其致死率高达9成。

5、观察杜高犬有没有搔痒的状况，健康杜高犬幼犬四肢强壮，没有佝偻的现象。

6、注意杜高犬幼犬个性开朗活泼，会与人亲昵，对声音的反应灵敏，对手势，动作有反应。

季节也可以列入参考，春天产的杜高犬幼犬，不易被季节性的传染病感染;秋天产的杜高犬幼犬，断奶时正是一年中气温最低的时候，选购这样的幼犬饲养，做好充分的准备，要有保温设施，营养要跟上。对于初次饲养杜高犬，以选购春天产的杜高犬幼犬饲养为好。