秋分时节为什么要吃螃蟹

秋分时节为什么要吃螃蟹 如何挑选优质的螃蟹

为了迎接秋分的到来，民间有很多习俗活动，其中在秋分的时候会吃螃蟹，那么秋分时节为什么要吃螃蟹呢？如何才能挑选出优质的螃蟹呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

秋分时节为什么要吃螃蟹

1、秋分时节，是蟹肉最肥美、也最滋补的时候。螃蟹属上等名贵水产，肉嫩味美。不仅如此，螃蟹还有极高的营养价值，其蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出好几倍，而且含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A等营养元素。

2、螃蟹的种类很多，我国蟹的种类就有600种左右，螃蟹可分为淡水和海水两大类。淡水蟹最有名的属“大闸蟹”，俗称河蟹、毛蟹、清水蟹，一般在9～10月成熟。

3、市场上常见的梭子蟹、花蟹等都是海水蟹，由于海蟹分布广泛，各地海蟹的成熟季节不同，一般从南到北，3～5月和9～10月为生产旺季，渤海湾辽东半岛4～5月产量较多。吃蟹要选对季节，蟹成熟的季节，吃起来蟹肥味香；其他季节瘦而无味。

如何挑选优质的螃蟹

1、看蟹壳。

凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。

2、看肚脐。

肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。

3、看螯足。

凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无。

4、看活力。

将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。

5、看雄雌。

农历九月挑雌蟹，十月选雄蟹，母蟹吃黄、公蟹吃膏。挑母蟹可以看其圆形肚脐下面有几层，一般有三层就很好吃了，黄满、油多；长到五层，黄就很硬了；挑公蟹，可以看其三角形肚脐上方左右的两块是否发黄，发黄一般就有膏了，如果发白，可能是空壳蟹，没有膏。

夏凉被如何挑选

夏凉被的价格差异较大，便宜的有几十上百，贵的上至三四百，四五百皆有，品牌也繁多，夏凉被因轻盈、透气、贴身备受大家喜欢，是炎炎夏日不可或缺的佳品，得一夏凉被可谓是给闷热的夏天，带来一缕凉意。采用的是柔软的全棉斜纹半活性印花面料，配以电脑多功能绗缝，手感柔软厚实，温暖舒适，吸湿透气等特点。

夏凉被从种类上分也有很多种，通常有：韩香绸夏凉被，印花夏凉被，绣花夏凉被，提花夏凉被，磨毛夏凉被，十孔蚕丝夏凉被，蚕丝被这些。传统的夏凉被一般都是化纤材料的，它的外形蓬松，容易产生暖和的感觉。但是传统的夏凉被不易透气，对于一些喜欢在夜里开着空调或吹电风扇睡觉的人来说，传统的夏凉被是不健康的选择，但是传统的夏凉被价格比较便宜。

如何挑选葡萄苗

1、检查苗木的规格和健壮程度：

选择培育一年的扦插苗、嫁接苗木，根系应发育良好，当年萌发的枝条粗度直径一般应在0.4cm以上，木质芽眼3——5个以上。

2、了解所购苗木的繁育方式：

目前葡萄苗的繁育方式多种多样，不同的繁育方式应该有不同的质量要求，硬枝扦插的苗经一年以上的生产管理，第二年一般均可挂果，但要防止购进“老头苗”、“僵苗”。购买时，要当心当年硬枝扦插苗冒充绿枝扦插的营养钵苗。弄清所购苗木的繁育方式，可利于检查苗木的质量。

3、观察苗木新鲜程度：

购买时最好现场起苗防止因起苗时间过长造成苗木失水而影响成活率。对先期已起好的苗，一定要检查是否有失水或根系霉烂现象。若失水严重或根系已发霉的苗，则不宜购买。

4、抽查选苗木品种的纯度

在选购苗时一定要实地进行查看苗木，搞清苗木供应商所供应的苗木确实是自己所需要的品种

如何挑选宠物狗

1、狗的血统：如果是真正的对狗喜爱的人，一定会注意到狗的血统是什么样子的。只有纯血统的狗，才是最讨人喜欢的，如果是杂血统的狗，一般都是模样不太好看，生活习惯也不太好的。

2、耳朵：在选宠物狗的时候，我们要仔细去观察狗狗的耳朵，看有没有异物进入耳朵里面，或者有没有臭味，一般健康的小狗是干净无味的。

3、眼睛：眼睛是心灵的窗户，小狗的眼睛能够反映它的精神面貌。一条好的宠物狗，它的眼神一定是清澈干净的。

4、口腔：我们要认真观察小狗的口腔，注意观察空腔是否是完整的，是否有残缺的情况，以及是否存在异味。如果小狗的舌头是粉红色的，那就更完美了。

5、整体情况：我们要认真的去观察宠物狗的整体情况，如果小狗在活动的时候，是耷拉着头的，那一般是没什么精神的小狗。我们需要去选择一些头仰着，比较活跃，喜欢和人接触的小狗。

6、毛发：一般比较好的品种的宠物狗，它们的毛发都是顺直和细软的，一般也是比较有活力的表现哟。

新鲜鱿鱼如何挑选

1、看色泽：挑选新鲜的鱿鱼首先就是要观察它的色泽，新鲜的鱿鱼外表会呈现粉红色半透明的光泽，不新鲜的鱿鱼，颜色都很暗淡。

2、闻味道：在选购新鲜鱿鱼的时候可以闻一闻鱿鱼的味道，好的鱿鱼应该是正常的海腥味。如果闻到了一股臭味，或其他刺鼻的味道，则说明这个鱿鱼已经坏了，不要购买这样的鱿鱼。

3、按拉鱿鱼身：除了看色泽之外也可以用手按压一下鱿鱼身上的膜，紧实、有弹性的就是新鲜的，还可以扯一下鱿鱼头，头与身体连接紧密，不易扯断的就是新鲜的。