鲜肉月饼热量

鲜肉月饼热量

1、一个广式鲜肉月饼约600大卡、苏式月饼约300至350大卡、蛋黄酥约450大卡、绿豆啮约540大卡、凤梨酥约400大卡，但常有人认为吃一个意犹未尽，再多吃一个没关系，所以于无形中就摄取了过多的热量而不知。

2、更何况月饼的主要制造原料有：面粉、猪油、白油、奶油、玛琪琳、糖、鸡蛋、咸蛋黄、及核桃、腰果、杏仁等各式坚果类（属油脂类），在制作过程为了使外皮更酥松、内馅软而爽口，而使用了大量的油脂；所以，月饼不仅是高热量，同时也是高油脂、高糖份的食品。

鲜肉月饼怎么加热

1、最简单的方法，在微波炉里加热一下，大约十几秒就行了，千万不能过了。

2、最好不要蒸，肉月饼吃的就是肉馅和外面的酥皮，蒸过以后酥皮就不好吃了。

3、稍微麻烦一点，用平底锅把肉月饼两面烘一下，味道很好，基本上能达到刚买时的味道。

烤箱加热鲜肉月饼要几分钟

加热时间根据使用温度来定，温度为200度时大概加热20分钟，以下为鲜肉月饼做法：

准备材料：油皮、高筋粉、糖、盐、猪油。

1、将所有材料提前混合，沿一个方向搅拌上劲待用，将油皮所有材料拌匀，揉成光滑面团后，盖上保鲜膜松弛半小时；

2、把油酥所有材料用刮刀或手拌匀，以防止面团出筋，盖上保鲜膜防止水分流失变干结皮；

3、松弛好的油皮，刮刀分成20克一个的小剂子，油酥分成15克一个的小剂子，分别用手滚圆，盖好保鲜膜保湿；

4、油皮按扁后，包入油酥，捏紧封口，封口向上放置，盖好保鲜膜；

5、包好的面团，用擀面仗擀成12厘米的椭圆长条；

6、卷起擀开的面团，卷成一个小圆筒状，依次全部卷好后，盖上保鲜膜松弛10至15分钟；

7、将面团卷筒收口处向上，压平，擀平成圆形，包入肉馅，捏紧收口，将收口向下放置放入铺好烘焙纸的烤盘中，烤箱提前预热到200度；

8、入烤箱中层烘烤25至30分钟即可。