家庭烧烤需要准备哪些道具和物品

家庭烧烤需要准备哪些道具和物品

用具：烤炉，木炭，点火器或小的吹风机，小刷子2把。

调料：油，盐，辣椒面，芝麻，籽盐，辣酱。 吃的：根据个人口味选购，比如牛羊肉，大虾，鸡心，翅中，青菜，鱼，馒头片，花生，毛豆等等。如果去野外烧烤的话，得带小凳子和桌子。

家庭烧烤必备的食物清单

1、调料：调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱。

2、食品：

荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等。

素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等。

水果：香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等。

家庭烧烤牛肉串的腌制方法

1、准备肉1磅、蚝油1汤匙、孜然适量、生粉1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙。

2、肥肉切小块，加入1汤匙生抽，加入1茶匙盐，加入1茶匙糖，撒上孜然粉。

3、加1汤匙蚝油，料酒，喜欢吃辣的加点辣椒粉。

4、加点生粉，腌上半小时。烤箱180度，烤25到30分钟。

家庭烧烤酱做法教程

1、将5克芝麻和10克花生炒香后，用料理机打成粉末备用。

2、取一洁净的空碗，加入生抽和老抽各一汤勺,五香粉约1/3小勺,孜然粉约1/4小勺,白糖约两小勺,盐约半小勺,黄豆酱约一小勺。

3、自制番茄酱约一汤勺,加入生姜粉和2碾碎的芝麻花生粉。

4、搅均，再加一汤勺植物油。

5、根据浓稠情况加适量的水调均即可。

家庭烧烤串制作方法

1、羊肉用凉水浸泡一个小时泡出血水。

2、牛肉宽条，羊肉切小块。

3、放入洋葱，孜然粉，辣椒面，盐，鸡，蛋，腌料。

4、搅拌均匀腌制两个小时。

5、盘子上放锡纸穿上签子。

6、穿好的串在抹上，熟由，放上孜然粉，辣椒面，熟白芝麻。

7、放进烤箱烤25分钟即可。