家庭烧烤五花肉的方法

家庭烧烤五花肉的方法

1、超市有现成的烧烤撒料，配比挺好的。如果没有也没关系，用孜然粉4g、黑胡椒粉1g、辣椒粉5g混合，根据自己口味习惯进行调整。

2、蒜泥六瓣捣成泥。

3、以上混合成万能酱汁。可以按比例多调一些放冰箱备用。以后做烤盘就方便很多啦！

4、烤盘铺上锡纸，刷一层色拉油，洋葱切片铺满锡纸，五花肉洗净切片，无需腌渍，直接铺好。

5、酱汁均匀涂抹上五花肉。

6、烤箱200度上下火，15～20分钟。薄片肉15分钟，厚片肉20分钟。期间可以去洗点儿生菜沥沥水装个盘哈。

家庭烧烤肉怎么腌制

1、准备材料：猪肉300克、生抽10克、料酒10克、黑胡椒粉5克、盐5克、辣椒粉适量。

2、先将猪肉洗净后切成片，或者切成条，注意不要太细，装入容器中。

3、加入生抽、料酒、盐、胡椒、辣椒粉，用手抓匀。

4、倒入少量的食用油，最好是有香味的玉米油，让肉的表层裹上一层油。

5、静置10分钟左右就能用来直接拷了，调味料的香味就已经渗透进肉质中。

家庭烧烤酱做法教程

1、将5克芝麻和10克花生炒香后，用料理机打成粉末备用。

2、取一洁净的空碗，加入生抽和老抽各一汤勺,五香粉约1/3小勺,孜然粉约1/4小勺,白糖约两小勺,盐约半小勺,黄豆酱约一小勺。

3、自制番茄酱约一汤勺,加入生姜粉和2碾碎的芝麻花生粉。

4、搅均，再加一汤勺植物油。

5、根据浓稠情况加适量的水调均即可。

家庭烧烤牛肉串的腌制方法

1、准备肉1磅、蚝油1汤匙、孜然适量、生粉1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙。

2、肥肉切小块，加入1汤匙生抽，加入1茶匙盐，加入1茶匙糖，撒上孜然粉。

3、加1汤匙蚝油，料酒，喜欢吃辣的加点辣椒粉。

4、加点生粉，腌上半小时。烤箱180度，烤25到30分钟。