年糕怎么炸

年糕怎么炸

1、用料：年糕4根

2、辅料：海鲜酱适量、五香粉适量、红辣椒粉适量、芝麻适量。

3、年糕取出用厨房纸擦干表面水分。

4、放入温油中，用中火炸制。

5、炸到表面变脆，年糕变软即可。

6、炸好的年糕，表面刷上海鲜酱，撒上芝麻，五香粉、红辣椒粉即可。

芝士年糕怎么炸

1、芝士年糕的用料：糯米粉150克、粘米粉100克、芝士条适量、温水190克。

2、两种粉加入温水揉匀。

3、分成40个，每个10克左右的剂子。

4、取一个剂子按扁，包入一条芝士条。

5、搓成长条码放在撒了干粉的烤盘内。

6、放入烧开的水中大火煮开转小火煮至芝士年糕浮上水面。

7、捞出放入冷水中浸泡至凉。

切片年糕怎么炸

材料:年糕、鸡蛋一个、盐少许、食用油。

具体做法:

1、将年糕切片；

2、把鸡蛋打散，加入少许盐；

3、将年糕放入鸡蛋液，裹匀；

4、把油烧热，放入裹了蛋液的年糕，炸至两面金黄，撒上少许孜然；

5、出锅装盘即可食用。