松鼠桂鱼一定要用桂鱼吗

松鼠桂鱼一定要用桂鱼吗

松鼠桂鱼没桂鱼可以用鳜鱼代替，松鼠桂鱼是江苏苏州地区的一道汉族传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴，在海内外久享盛誉。

这道菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如"松鼠"的鳜鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地"叫"起来，活像一只真松鼠。

为什么蒸鸡蛋一定要用凉白开

蒸鸡蛋不一定只用凉白开，也可以用温开水。用凉开水或温开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩，口感鲜美。

忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，因为开水会将蛋液烫热，若此时再蒸，营养会受损，甚至蒸不出蛋羹。

为什么护肤一定要用乳液

乳液可以帮助皮肤锁住爽肤水补充的水分，在皮肤表面打造一层水润的皮脂膜以防止水分流失。还可以作为中间媒介促进面霜的吸收。如果直接在爽肤水之后涂抹面霜，面霜中的油性成分和爽肤水中的活性水分都不能被皮肤吸收。因此，护肤乳是护肤过程中不可缺少的产品。