卡通饼干最正宗的做法

卡通饼干最正宗的做法

卡通饼干的做法如下：

主料：低筋面粉100克、熟鸡蛋黄2个。

辅料：玉米淀粉100克、黄油90克、糖粉50克、牛奶适量，可可粉20克。

步骤：

1、黄油提前化开熟鸡蛋黄搓碎和所有材料一起和面。

2、把面合成团，加入可可粉。

3、把面团擀成厚薄均匀的面饼，用饼干模具压出模行。

4、用一个小叉子把饼干边上的面都拿开，取出做好的饼干放在铺好的油纸上。拿开的面可以继续和成面团，擀成厚薄均匀的面饼，继续做成饼干。

5、烤箱预热200度5分钟，大约十分钟就可以出炉。

奶油卡通饼干如何做

1、主料：低粉100克，黄油55克，鲜奶15克，糖粉40克，盐1克，香草精2克，泡打粉2克。

2、将材料称量好，黄油室温软化。泡打粉加入低粉过筛备用。

3、软化好的黄油倒入糖粉、香草精、盐。

4、打发至膨胀发白。

5、筛入低粉（加泡打粉），加入牛奶，混合成面团。（不要过度揉捏）。

6、擀成面片放入冰箱冷藏室松弛20分钟。

7、拿出来后再擀成厚薄均匀的薄片。

8、用外膜压出轮廓。

9、再用内膜压出卡通图案。多余的面再次擀成面片，压出图案即可。

10、放入预热好的烤箱中，170℃，中层上下火，约15分钟，断电后焖5分钟再取出晾凉即可。

奶香卡通饼干怎么做

1、主料：低筋面粉220克、鸡蛋15克、奶粉20克、杏仁粉30克、糖粉80克、黄油100克、牛奶30毫升。

2、准备好原料，室温软化的黄油加入糖粉。

3、用电动打蛋器搅打至颜色发白膨胀。

4、分次少量加入全蛋液，每次需搅打至完全融合，方可再加入第二次。

5、再分次少量加入牛奶，每次需搅打至完全融合，搅拌至呈乳膏状。

6、筛入低筋面粉，再加入杏仁粉。

7、和成面团包保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。

8、取出冷藏的面团后，隔保鲜膜擀成约3毫米的厚度。

9、用模具按压出饼干形状，轻轻移至烤盘中。烤箱于175°C预热，上下火，175°C中层烤10-12分钟即可。