花生黄豆炖猪蹄的做法

花生黄豆炖猪蹄的做法

1、猪蹄切适当的块，洗干净，放入热水，加入料酒、姜片，煮3～5分钟。

2、捞出猪蹄，加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻。

3、将腌制的好的猪蹄(含腌料)一起倒入砂锅中，放入提前半天泡好的花生和黄豆，加冷水超过猪蹄水位，大火烧开后，改中小火炖2～3小时即可。

何首乌炖猪蹄怎么炖

材料：何首乌20克、猪蹄250克、料酒6毫升、盐、味精各4克、姜、葱各10克。

何首乌炖猪蹄的做法如下：

1、何首乌洗净，猪蹄洗净，切成4大块；姜切片，葱切段；

2、何首乌、猪蹄、姜、葱，料酒同放炖锅内，加水适量，置 武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加人盐、味精即成。

山药胡萝卜能一起炖猪蹄吗

材料：

猪蹄500克，山药300克，胡萝卜2根，白果150克，姜片10克，料酒10毫升，黄酒100毫升，花椒，食盐4克，植物油1勺。

做法：

1、猪蹄斩小块，将猪蹄放进温水里，下花椒、姜片入猪蹄水里；

2、下料酒,煮10分钟，煮好后冲洗掉猪蹄上的血沫，沥干水份；

3、山药和胡萝卜削皮切块；

4、炒锅里放1勺油，爆香姜片，下山药和胡萝卜翻炒一会儿；

5、下猪蹄块，翻炒片刻，下黄酒，继续翻炒均匀；

6、炒香的山药、胡萝卜和猪蹄倒入电饭煲；

7、并加入白果，按下电饭煲的功能键；

8、煮好了，下盐调味。