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雪豆炖猪蹄的做法是怎样的呢

更新时间: 2026-05-06 03:13:40

雪豆炖猪蹄的做法是怎样的呢

原料:猪脚适量、雪豆适量、葱适量、姜适量、冰糖适量、醋适量、花生适量、香料适量。方法步骤:

1、猪脚洗净,雪豆泡好备用。

2、锅内放葱、姜烧开,猪蹄焯水,三分钟即可。

3、捞出,过凉水洗净,拔毛。

4、锅内放凉水,再放入冰糖、醋、葱段、姜片、雪豆、香料。大火煮开后转小火。根据个人喜欢的口感调味即可。

黄豆炖猪蹄做法

材料:猪蹄,黄豆,葱,姜,八角,糖,盐,鸡精。

做法:

步骤1:需将黄豆提前浸泡半天。将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。

步骤2:锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下。

步骤3:加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟这样。

步骤4:加入黄豆大火烧开,加些糖,盐。然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水,继续煨一下,黄豆也一定要熟。

步骤5:放入味精,葱花,出锅即可。

您好求教安利锅炖猪蹄的做法

炖猪蹄的做法,主料:猪蹄600克、玉米700克;辅料:油适量、盐适量、姜适量、桂皮5克、八角5克、干豆鼓10克、干尖椒5克、鸡精半勺、料酒10毫升、老抽1小勺、糖1小勺、豆瓣酱10克、小葱适量;步骤:

1、猪蹄去毛洗净,剁成小段;

2、玉米切成一寸长左右的段;

3、生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用;

4、炒锅入油,大火烧至八成热时,下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香;

5、然后下入猪蹄,爆炒至断生;

6、加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖,加入大半锅水,抄匀;

7、煮至沸腾后下入玉米,盖上锅盖,煮至再次沸腾后转小火,焖30分钟左右;

8、至水份差不多收干时加入鸡精调味,抄匀后关火起锅,装盘撒上葱花。

何首乌炖猪蹄怎么炖

材料:何首乌20克、猪蹄250克、料酒6毫升、盐、味精各4克、姜、葱各10克。

何首乌炖猪蹄的做法如下:

1、何首乌洗净,猪蹄洗净,切成4大块;姜切片,葱切段;

2、何首乌、猪蹄、姜、葱,料酒同放炖锅内,加水适量,置 武火上烧沸,再用文火炖煮50分钟,加人盐、味精即成。


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