高压锅炖猪蹄多长时间

高压锅炖猪蹄多长时间

1、一般来说，把猪蹄用水冲洗下，倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了，又或者是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。

2、在用高压锅炖猪蹄的过程中，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。

3、这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，就能够享用美味的炖猪蹄啦。

炖猪蹄时间多长

1、砂锅炖猪蹄：将腌制的好的猪蹄(含腌料)一起倒入砂锅中，放入提前半天泡好的花生和黄豆，加冷水超过猪蹄水位，大火烧开后，改中小火炖2—3小时就可以了!

2、高压锅：锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一，沸腾后2分钟，调成小火，如喜欢软烂就30分钟，如要硬一点的就15—20分钟。注意，关火后不要急于取下减压阀，要等到自然减压才好。

莲藕炖猪蹄的做法

主料：猪蹄1000g；调料：食盐适量、料酒适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、胡萝卜适量；莲藕炖猪蹄做法步骤：1、猪蹄斩大块，去杂质，洗净；2、莲藕去皮，洗净，切厚片；3、将猪蹄用开水焯一遍，用水洗净；4、取高压锅，放适量清水，放入猪蹄；5、放姜、八角、桂皮、醋、大火煮开，小火20分钟；6、打开高压锅，将猪蹄连汤汁倒入砂锅，小火炖30分钟；7、放入莲藕，胡萝卜；8、中火煮至莲藕熟；9、加盐，料酒，煮2分钟；10、加葱花，鸡精即可。

炖猪蹄可以放桂皮八角香菇吗

加入之后去除一些肉上的腥味，使味道更加，滋补益气。

1、先把猪蹄洗好，切好。

2、把香菇提前洗好泡发，姜切片，干辣椒，八角，桂皮准备好。

3、热锅放油，倒入适量的白糖放入油中，烧至融化。

4、然后倒入猪蹄翻炒，就可以上色。

5、然后放入姜片，干辣椒，八角和桂皮翻炒均匀。

6、加入香菇翻炒均匀。

7、调入适量的盐，加入适量的水焖40分钟。

8、美味的香菇炖猪蹄就可以吃。