木耳鸡蛋汤怎么做好吃

木耳鸡蛋汤怎么做好吃

主料：鸡蛋200克、木耳50克、油菜心100克。

调料：盐4克、猪油75克、味精2克。

做法：

将鸡蛋磕入碗内用力调匀。黑木耳洗净。汤锅置火上，放入猪油烧热。鸡蛋入锅，煎至两面微黄。当蛋质松软时，用手勺将鸡蛋捣散，加入鲜汤1000克，再下精盐、木耳、菜心、味精烧开。入味后淋上猪油即成。

松菇鸡蛋汤怎么做好吃

食材：松菇300克、鸡蛋2个、葱5克、香菜5克、食盐3克、植物油适量。

做法：

1、松菇用水冲洗干净后撕成小条，鸡蛋两个打散，葱、香菜分别切段；

2、锅中加适量油烧热，加入葱花炒香，将撕好的松菇放入锅中，加盐；

3、松菇翻炒入味，锅中加水没过松菇，锅中水烧开后，倒入打好的鸡蛋；

4、锅中的鸡蛋浮起成蛋花，出锅前加入香菜，搅匀即可。

菠菜金针菇鸡蛋汤是怎么做的

主料：菠菜200克、金针菇150克、鸡蛋2个。

辅料：香油、盐。

做法：

1、菠菜洗净去根。

2、放入沸水中焯水，捞出后沥干水分。

3、锅内烧水，水沸后将鸡蛋打入，成蛋花。

4、加入金针菇，煮至成熟。

5、最后加入菠菜。

6、出锅前加入食盐和香油调味即可。