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鸡蛋汤面的做法

更新时间: 2026-05-03 23:35:01

鸡蛋汤面的做法

主料:面、鸡蛋。

配料:火腿片、豆酱、芹菜。

步骤:1、在汤锅加水,待水开后加入面条,然后将煮好的面条沥水备用;

2、另起一锅,在热锅加油后,将鸡蛋打散下锅;

3、煎炒至蛋液凝固后,加入火腿及芹菜丁。微炒至出香后,加入一大勺的豆酱;

4、加入适量清水,煮至汤水开。待汤水开后,将事先煮好的面条沥水下锅,拌至均匀挂即可。

鸡蛋汤中的鸡蛋如何能成片状

鸡蛋成片状的的方法:

在汤里加鸡蛋的时候,搅动汤水,朝一个方向搅,不要乱搅。

鸡蛋汤做法:

1、把准备好的鸡蛋搅拌好,准备;

2、锅内放入清水,等水开后,放入加入蛋液,用汤勺延锅边慢慢搅拌;

3、再高火3分钟。食用时撒上葱花,盐,鸡精。

鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质,脂肪,维生素和铁,钙,钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。

香菇鸡蛋汤做法图解

1、香菇充分泡发好,切细丝儿,香葱切段儿,胡萝卜切丝儿,鸡蛋打散备用。

2、热锅冷油,放入胡萝卜丝儿煸炒。

3、放入香菇煸炒一下。

4、加入足量的水。

5、煮至水沸腾,快速倒入鸡蛋液,边倒入边快速搅拌,加入调味料调味即可。

清新桔子醪糟鸡蛋汤是怎么做的

桔子醪糟鸡蛋汤做法:

用料:鸡蛋一个、醪糟2大勺、小桔子一个、水一小碗、淀粉一小勺、枸杞6个、绵白糖一大勺、盐少许。

步骤如下:

往锅内加水,用少许水将淀粉溶解后加入锅里,加入醪糟;将鸡蛋加少许盐充分打散;搅拌均匀醪糟后,放入洗津的枸杞和桔子瓣;加入白糖,搅拌均匀;将蛋液舀进汤里形成蛋花。


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