鲤鱼山楂鸡蛋汤怎么做

鲤鱼山楂鸡蛋汤怎么做

1、食材：鲤鱼一条，山楂片25克，鸡蛋1个，料酒、葱段、姜片、精盐、白糖适量，面粉150克。

2、将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切块，加入料酒、精盐渍15分钟，将面粉加入清水和白糖适量，打入鸡蛋搅和成糊。

3、将鱼块下入糊中浸透，取出后沾上千生面粉，下入爆过姜片的温油锅中翻炸3分钟捞起。

4、山楂片加入少量水，上火溶化，加入调料及生面粉糊少量，制成芡汁水，倒入炸好的鱼块煮15分钟，撤上葱段、味精即成。

油条鸡蛋汤做法图解

1、葱花切好待用。

2、油条切段待用。

3、准备2-3个鸡蛋。

4、油热爆葱花，加一点点油就可以，因为油条本身就很油，爆炒一小会加入适量的水。

5、水开后，先加入打散的鸡蛋，鸡蛋熟了加入油条，不要忘记加盐。

6、最后一步，出锅前记得滴几滴香油。

如何做枸杞叶鸡蛋汤

枸杞叶鸡蛋汤做法：

1、准备枸杞叶、鸡蛋、姜等材料。

2、将枸杞叶挑去烂叶并清洗干净。

3、 鸡蛋打入碗里，搅拌均匀，姜去皮切片。

4、锅里加入适量清水，放姜，大火烧开。

5、放枸杞叶，滴适量油，煮沸腾。

6、倒入鸡蛋并搅拌均匀。

7、加入适量盐即可出锅。

家庭自制裙带菜鸡蛋汤

1、准备材料：干裙带菜10克、鸡蛋3个、盐适量、鸡精少许。

2、首先把裙带菜泡发开洗净沥水；

3、鸡蛋打散成蛋液；

4、锅中煮开水后加入裙带菜，转小火加盖煮5分钟。

5、5分钟后倒入蛋液，加少许盐和鸡精搅拌均匀。

6、再次煮开关火即可。

如何做西红柿鸡蛋汤好喝

1、主料：鸡蛋100克，番茄150克。

2、调料：淀粉（玉米）5克，鸡精2克，大蒜（白皮）5克，大葱5克。

3、日常做法：鸡蛋磕入碗搅匀；淀粉加水调开；蒜瓣切片；炒菜锅放少量的油，然后放蒜片；待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀；水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动。

4、锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去；再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花。