怎么做西红柿和鸡蛋汤

怎么做西红柿和鸡蛋汤

1、食材：西红柿2个、鸡蛋1个、香葱适量、盐适量。

2、把西红柿洗干净，放入开水中滚几下，把皮去掉。把西红柿切小片备用。

3、鸡蛋打成蛋液，香葱洗干净切末备用。

4、锅烧热，加入适量油，油热后把西红柿倒入锅中翻炒。

5、把西红柿炒出汁，西红柿的酸味炒出来，这样煮出来的汤更好喝。

6、锅中倒入开水，大火煮汤，把蛋液倒入锅中，蛋液凝固后，葱末和盐入味调味即可。

虫草花可以放在鸡蛋汤里吗

鲜虫草花鸡蛋汤做法：

1、 将虫草花去头洗干净；

2、将清洗干净的虫草花晾干；

3、将鸡蛋打散，并加少许盐备用；

4、将水 烧开，放进晾干的虫草花，将水再次烧开后煮5分钟，倒入鸡蛋液，用勺子搅拌成蛋花；

5、 加入适量油盐；

6、鲜虫草花鸡蛋汤完成，趁热饮用。

做鸡蛋汤的小方法

1、做鸡蛋汤的方法很简单，将鸡蛋液及调味料加入沸水中煮熟即可。

2、食材：鸡蛋150克、大葱100克、猪油（炼制）2克、酱油10克、盐1克、胡椒粉1克、味精1克。

3、鸡蛋打在碗内搅散，葱切成末。

4、器皿中放入油高火1分钟，放汤、加盐，高火5分钟，待汤开时将搅散的鸡蛋液淋入，用手勺抄底轻轻地推动，加酱油、味精烧开，撒上葱花、胡椒粉即可。

痛风病人可以喝西红柿鸡蛋汤吗

痛风病人可以少量喝西红柿鸡蛋汤。

痛风是常见病症，在得了痛风以后，在平时少量喝西红柿蛋汤可以给身体补充微量元素，补充维生素，所以痛风能喝西红柿蛋汤但要少喝。

西红柿含有丰富的维他命，但是患有痛风的患者少吃西红柿。中医上，认为痛风发病原因多由寒湿引起，所以痛风患者应多吃些能减轻和消除寒症的温热性食物，西红柿属于凉性食物，与痛风的属性相克，所以痛风病人应该少吃西红柿。