怎么做好喝的鸡蛋汤

怎么做好喝的鸡蛋汤

1、准备2个鸡蛋，2颗香葱，葱洗净；切好备用。

2、将鸡蛋打入碗中，可加入适当盐；拌均匀。

3、锅中放入适量油，烧热；放入适量饮用水；盖上锅盖。

4、等锅中油汤煮开后，将碗内拌均匀的鸡蛋；根据，想要的大概形状，匀速淋入锅中，转小火；等蛋花凝结好后，关火。

5、倒入碗中，加入香葱即可了。

野生菌能和西红柿鸡蛋汤一快吃吗

野生菌能和西红柿鸡蛋汤一块吃。野生菌西红柿鸡蛋汤的做法：

用料：西红柿2个，鸡蛋1个，野生菌40克，葱1根，生姜3片，猪油三分之一汤匙，香油2滴，白胡椒粉少许，盐二分之一茶匙，味精少许，清水700毫升。

步骤：

1、将西红柿洗净后撕去外皮切小片备用，野生菌洗净泡发备用；

2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀；

3、将姜片、西红柿、野生菌倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15分钟至20分钟；

怎么做鸡蛋汤

1、食材：嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，酱油少许，熟鸡油10克。

2、把准备好的鸡蛋搅拌好，准备。

3、锅内放入清水，等水开后，放入加入蛋液，用汤勺延锅边慢慢搅拌。

4、再高火3分钟。食用时撒上葱花，盐，鸡精即可。

紫菜虾皮鸡蛋汤步骤

1、食材：鸡蛋3个、紫菜适量、虾皮少许、小葱少许、盐、酱油适量、淀粉、料酒、蚝油适量。

2、鸡蛋打开入碗搅均匀。

3、锅里加入适量水，烧开，依次加入虾皮，紫菜、盐、酱油、蚝油、料酒，再次煮开约1－2分钟。可以尝下汤味再少放调料。

4、加入搅拌均匀的鸡蛋，少量少量倒入滚开的汤锅里煮。

5、鸡蛋入锅后，边煮边加入适量淀粉，这样加淀粉是定汤品的浓稠的。边加边搅拌，一直到汤品羹浓稠适当后，关火，出锅装汤碗里。

菠菜鸡蛋汤的家常做法

1、主料：菠菜200克，鸡蛋1个，西红柿1个。

2、辅料：大豆油25克，精盐2克，五香粉2克，葱末3克，姜末3克。

3、将菠菜清洗干净，放入滚水锅中汤一下。

4、捞出，过凉，挤干水分，装入盘中待用。

5、将西红柿清洗干净，切成小块装入碗中待用，葱姜切成末待用。

6、热锅放油烧热，爆香葱姜末，倒入西红柿块。

7、翻炒均匀，倒入清水，加入精盐，五香粉。

8、翻炒均匀后，倒入菠菜段翻炒均匀。

9、烧开后，倒入打撒的鸡蛋液。

10、将鸡蛋液搅拌均匀。

11、烧开，出锅，装入碗中即可。