生玉米怎么保鲜

生玉米怎么保鲜

1、将玉米的外壳剥掉一半左右，留一些外壳能锁住水分，玉米须也不要摘掉了，然后放入保鲜袋密封好。不要清洗，直接放入冰箱的冷冻室里保存，能储存很长时间，保证随时可以吃到鲜嫩的玉米。

2、保存玉米粒要先将生玉米粒剥下来，放入保鲜袋或者塑料盒中，放入冰箱的冷冻室。等到想吃的时候随时拿出来，按照平常的吃法就可以了。最好能分成小袋，拿取的时候更方便。

火腿肠炒玉米怎么炒

用料：速冻玉米粒３００克、火腿肠１根、黄瓜１根、油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、酱油少许。

1、黄瓜去皮洗净切丁，火腿肠去皮切丁，葱姜切碎。

2、炒锅加入适量的油，爆香葱姜、五香粉。

3、加入所有备好的食材翻炒。

4、加入盐、少许味极鲜酱油调味即可。

玉米功效：

１、缓解便秘：

玉米中的维生素Ｂ６、烟酸等成分具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可缓解便秘、肠炎等，有助于促进胃肠道疾病患者症状的好转。

２、降低胆固醇：

玉米中亚油酸的含量高达６０％以上，和玉米胚芽中的维生素Ｅ起协同作用，有助于降低血液中的胆固醇浓度，防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和辅助治疗作用。

３、促进新陈代谢：

玉米胚芽所含的蛋白质、纤维素和烟酸，可增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。

４、降压、降糖：

玉米须有利尿、降压、降糖作用，以煎汤饮用效果较佳。

５、明目：

玉米含有的黄体素、玉米黄质可以有效的预防眼睛老化。

煮玉米怎么才能更加软糯

将玉米煮着吃能够最大限度的保留它的原汁原味，但是软糯的玉米并不是容易煮，那么怎么才能煮的软糯呢？

1、煮玉米不要把皮剥得干干净净

煮玉米最好不要“裸煮”，就是把皮剥得干干净净。这样的玉米经过水煮之后，很容易流失营养成分，口感也会变得干涩。

你可以把表层的绿色叶子剥掉，剩下最贴近玉米粒的白色那层“衣”。连着那层“衣”一起水煮，能够保持住玉米原有的水分，并且能够让口感更加水嫩。

2、煮玉米的水中加点盐

如果你觉得玉米煮出来不甜，可以尝试一下在煮玉米的水中加点盐。加盐能够强化玉米的口感，并且能够让玉米吃起来有丝丝的甜味。

另外，一般玉米在沸水中煮十分钟左右就可以了。煮之前如果在冷水中泡上半个小时左右，会更加能够保持住玉米本身的维生素，咬起来也更加有韧劲。

煮好的玉米怎么保存

1、常温保存。

不管是我们买的生玉米，回到家中煮熟，还是从外面购买回来的煮熟的玉米在保存方面也都是可以放在常温的环境下进行保存的，但需要注意的是，在夏天的时候室内温度会比较高，如果室内有空调并且控制在25度以下的时候，可以保存24个小时，但如果室内没有空调，温度比较高那么这种方法是不适用的。

2、冰箱冷藏保存。

吃不完的已经煮熟的玉米，最好的保存方法就是放在冰箱里面冷藏保存，在保存之前需要将玉米套上一个干净的保鲜袋，这样放到冰箱里面，可以防止其他的食物味道窜到玉米上面，这种保存方法可以保存两天左右的时间，但如果时间再久的话，玉米依然会变质，还是需要尽快吃完的。

3、冰箱冷冻保存。

如果煮熟的玉米，我们在长时间之内都不想再吃了，那么最好的保存方法，就是将玉米套上保鲜袋之后，放入到冰箱的冷冻室进行保存，虽然煮熟的玉米被冷冻了，但是想要吃的时候拿出来解冻再次加热口感和味道也都是一样的。