如何保存好白菜让它不腐烂

如何保存好白菜让它不腐烂

保存白菜的方法如下：

1、选择背风、干燥、排水良好的地方，根据大白菜的多少，确定场地的大小；

2、立冬砍菜，砍后将根部朝南，放在原地晾晒3至4天，中间翻转一次；

3、将晾好的大白菜根部朝下，码紧靠实，四周用成捆的玉米秸平放；

4、小雪前后进行择菜，将菜棵处发黄、腐烂的叶子去掉，再撕去外层几片叶子的叶片，留下帮子以保护菜心，并将择下的菜叶覆盖在择好的菜棵上，可起到白天防晒，夜间防寒的作用；

5、在大白菜上要盖一层塑料薄

如何炒好白菜

白菜大致可分为大白菜（黄芽白）和小白菜两类。

1、小白菜一般洗净后略切两刀，用大火快炒，略翻炒三四分钟就可关火起锅。

2、大白菜有多种炒法：

a.辣椒菜丝：老白菜帮切丝，起锅前加少许南方剁辣椒，可改变白菜气味。

b.手撕白菜：嫩菜心用手撕成大小不一的大块备用，油烧至八分热时一两个干红椒放入随即将白菜倒入，翻炒至菜叶发软加盐和少许味精起锅。

c.黑白两道：白菜帮用刀斜片成片儿，适量发好的黑木耳先用开水氽熟待用,大葱段斜切。将油烧至八分热时将白菜片下锅炒熟，再将熟木耳与几块大葱下入同炒片刻，既可起锅。

好白菜都让猪拱了是什么意思

1、这句话一般指美好的事物没有得到好的对待。以前是借猪拱白菜的例子说明好东西被糟蹋了。

2、现在“猪”指男性，“白菜”指女孩。“好白菜都让猪给拱了”是指“好女孩被坏男孩糟蹋了”。

3、大白菜是一种可以食用的蔬菜，主人会在菜园子里种大白菜供食用，而猪的天性就是喜欢拱土，当猪跑到菜园子里去了大白菜就会被拱乱，用以指代美好的事物被糟蹋了。

好白菜让猪给拱了的反驳语

猪都能够拱得到的白菜不是什么好白菜。

好女子和白菜相同的地方很多。最主要的是有三点：

第一，她是人与“猪”共爱的美味。

第二，她也和白菜一样，深居一偶，被动地接受选择。

第三，她不能在短时间内识破人猪的差别。