山药糯米饼的做法

山药糯米饼的做法

1、材料:芝麻，白糖适量，细玉米面，山药，糯米面少许。

2、做法:山药煮烂后捣成泥，加入少许糯米面、细玉米面、适量白糖和成面团。

3、面团分成等量剂子，整成圆饼后在两面沾点芝麻，入平锅两面煎熟即可。

4、小诀窍:怎样知道是否煎熟，用牙签插进面饼如果没有粘连面就证明已熟。

南瓜山药糯米做饼怎么做

1、准备糯米粉，鸡蛋，山药，南瓜，红豆，红枣，蜂蜜，紫薯，牛奶，白糖。

2、南瓜，山药，紫薯切块，放入蒸锅，上汽后继续蒸20分钟，或致软烂。取出捣成泥备用。

3、红豆提前浸泡6个小时，与红枣一起放入高压锅，加水，选择豆类；压好后若有多余汤汁，盛出即是一万甜香可口的红豆汤；红豆馅里可加入蜂蜜或者红糖白糖增加甜度，不加也可以，红枣的甜度也够了。

4、紫薯馅加入牛奶和白糖，搅拌使其能揉成型，将紫薯和红豆馅分别揉成小团备用。

5、将山药泥、南瓜泥混合，加入一颗鸡蛋，适量糯米粉/面粉，揉成光滑的面团，面团越软越好。

6、将揉好的面团分成小分，擀圆，包馅。

7、揉成球，压成饼。

8、做好的饼可以用保鲜膜隔开，放入冰箱冷冻，吃的时候无需解冻，拿出来直接煎就好。

9、用电饼铛或者平底锅煎至两面金黄即可。

怎样做山药糯米粉饼

1、山药2根、糯米粉2勺、熟芝麻少许、牛奶50毫升、糖粉40克。

2、方法：山药仔细清洗干净，戴上一次性手套将其皮削去，山药切成片，在锅中添上水，隔水放入山药开始蒸，差不多蒸15分钟的时间。

3、蒸熟的山药盛出来，趁热加上点白糖和牛奶，用勺子将其压成泥，稍微细腻一点，然后将糯米粉分次少许加入在山药泥中。

4、用手揉成一个光滑的面团，然后移至在案板上，揉搓成长条状，分成小面剂子，用手将其搓成一个个的圆球，准备出事先处理好的熟芝麻。

5、圆球放入熟芝麻中裹一圈，用手轻轻按压成饼，按照这个方法依次做好所有的，锅中刷上少许的食用油，烧热后将饼胚放入在锅中。

6、全程小火开始慢慢煎，待将饼的一面煎至定型便可翻面，直到两面都煎金黄，就可以出锅了。

山药糯米白面丸子怎么做

1、主料：肉馅适量、山药适量、糯米适量

2、辅料：生抽适量、生姜粉适量、盐适量、蚝油适量、淀粉适量、胡椒粉适量、鸡蛋清适量、白糖适量。

3、糯米淘洗干净，泡三个小时，温水时间可以缩短。

4、三肥七瘦的肉馅。

5、肉馅中放入盐、胡椒粉、生抽、生姜粉、淀粉、蛋清和少许白糖拌上劲。

6、铁棍山药削皮洗净。

7、山药剁碎点。

8、和肉馅拌匀。

9、糯米沥干水份。

10、虎口挤出丸子，也可以用手团成丸子滚上糯米。

11、在手心滚紧点，在手心让丸子在手心呈圆圈晃动就又圆又紧了。

12、码上在蒸锅中，我的蒸锅霉豆豉了，用的高压锅蒸的。

13、高压锅上气十分钟，蒸锅上气二十分钟。