高压锅能干烧排骨吗不加水

高压锅能干烧排骨吗不加水

材料排骨，红糖、酱油，葱、姜、干辣椒、八角、草果，香醋做法1、排骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒。2、排骨变色出现水分，调小火力继续翻炒，加入红糖、酱油。3、加入热水，水量以没过排骨为准，放入葱、姜、干辣椒、八角、草果。4、转小火，炖40分钟。5、排骨软烂后，转大火将汤汁全部收干，同时翻炒。6、出锅前淋入香醋拌匀即可。

腌黄瓜熬酱油加不加水

直接熬制就行，放水会冲淡味道，也不利于腌黄瓜的保存。

腌黄瓜的具体操作步骤：1、将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切，再切成条状，不要太细，尽量均匀一致，一定选择无油的盆子，从洗到切都是无油滴。2、切好的黄瓜条，用盐腌一天，用盐把黄瓜条抓透，隔段时间抓抓匀，腌一天，然后控水稍晾。3、将蒜切蒜片，辣椒切段，姜切片，嫩姜更好。4、腌好后控水。5、将酱油，醋，糖放在大盆里，煮时搅拌，不要火太大，糖全部化开后，关火，放入味精，搅拌均匀。放凉后，放入控好水的黄瓜条，姜片，蒜片，白酒，辣椒段，不想切放整个小辣椒也可。没有切段的辣，戴手套抓匀即可。6、不要觉得酱油汁少，腌黄瓜时还会有水出来，腌好后拿保险盒分装或者放腌菜的腌菜罐密封。

脆山药不加水能在微波炉里蒸吗

脆山药洗好切段，用碗装好，由于山药本身含有水分，可以直接放入微波炉里蒸。

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根部。山药具有滋养身体，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴及消化不良的慢性肠炎等。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。

制作香蕉醋加不加水

制作方法

1、把香蕉切成1-2厘米的薄片；2、找一个可以密封的罐子，先放入红糖；3、倒入水果醋（或用米醋）倒满罐子；4、把果醋和红糖搅匀。

干崩鸡做法不加水不加油

材料：鸡腿6只，菜油50毫升，干辣椒2条，盐八分之一茶匙，白糖3汤匙，生姜4片，青葱2条，大蒜2瓣，酱油100毫升，老抽2汤匙，鸡汤200毫升，米酒200毫升，胡椒粉八分之一茶匙。

做法 如下：

1、鸡腿洗净，每只剁成4至6块，青葱洗净，将葱白，葱叶分开，切成2厘米长的段，大蒜去皮，切成两半；

2、炒锅置中火上预热，加植物油，放入干辣椒；

3、待辣椒颜色开始变深时，放入剁好的鸡腿，翻炒，加生姜，蒜，葱白，炒5分钟；

4、加盐，白糖，酱油，老抽，炒2分钟；

5、加入米酒，100毫升鸡汤，将火转至中偏小，盖上，烧30分钟；

6、加余下的鸡汤，用盐，胡椒调味，盖上，继续慢煮20分钟；

7、放上葱叶，舀出即可。