家常素炒菜步骤

家常素炒菜步骤

1、用料：黄瓜2根、洋葱半个、鸡蛋3个、西红柿2个、木耳15朵、盐5克、味精5克、鸡精1勺、黄豆酱油1勺、葱姜蒜各5克、耗油10克、糖5克、香油适量。

2、黄瓜切片，洋葱切开，西红柿切块，木耳撕开。

3、鸡蛋打散，葱姜蒜切末。

4、鸡蛋炒熟，盛出备用。

5、热锅凉油，下葱姜蒜炒香，下洋葱，炒断生，下西红柿，炒出西红柿汁，下黄瓜，木耳，鸡蛋翻炒。

6、加盐，糖，味精，鸡精，生抽，耗油，翻炒均匀，点香油出锅即可。

家常素炒菜有什么

麻辣豆腐，原料：嫩豆腐，豆瓣酱，姜末，花椒油。做法如下：

嫩豆腐切方丁；起锅，一汤匙油烧热，爆香姜末，倒入豆瓣酱，翻炒，加入少许酱油，再加一小碗水；放入豆腐丁，烧3到5分钟，加入蘑菇精，花椒油，勾芡出锅。炒素三丝，原料：千张，金针菇，绿豆芽，大豆蛋白，青红尖椒，姜。做法如下：

千张用开水烫过，切成一寸长细丝，并准备好青红椒丝和姜末，大豆蛋白事先要用冷水泡软，挤干水分，切细丝备用，金针菇切成两段；待油热后，放入姜末和大豆蛋白丝，翻炒出香味；放入青红椒丝再翻炒，最后加入千张丝，金针菇和绿豆芽，炒熟后，加盐和蘑菇精，装碟。酸辣土豆丝，原料：土豆，红尖椒，香菜。做法如下：

首先将土豆去皮洗净切成丝，放入滚水中焯至断生，捞出，放入凉开水中过凉，控干水分；红尖椒切丝、香菜切末；土豆丝拌入盐，醋，蘑菇精，尖椒丝和香菜末，拌匀即可。

家常素包子馅都有哪些

香菇、鸡蛋、胡萝卜、粉丝、豆沙、韭菜等。

包子是中国古老的传统面食，相传三国时期由诸葛亮发明，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团，包上馅料，蒸制而成，常用馅料为各种肉类、蔬菜、芝麻、豆沙等。

家常素汤好喝又简单

1、先将大白菜洗干净切丝或者撕片备用，将蒜苗、枸杞洗干净。

2、往锅中加入适量清水，将枸杞放入锅中。

3、水开后将蒜苗和大白菜放入锅中。

4、等到水再次沸腾加入适量食盐即可。

5、这样清甜美味的大白菜素汤即可完成。

6、大白菜素菜汤味道鲜美，营养价值高，可以润肠通便，还能帮助减肥。