鸡蛋羹蒸了很久还是稀的可以吃吗

鸡蛋羹蒸了很久还是稀的可以吃吗

鸡蛋羹蒸了很久还是稀的是能吃的，只不过口感比较差而已。一般鸡蛋羹蒸久了还是稀的可能是放太多水的缘故，建议在蒸鸡蛋的时候用2倍鸡蛋体积的水就可以了，这样蒸出来的鸡蛋就会非常好吃，否则会影响口感。

鸡蛋羹是稀的能吃吗

鸡蛋是我们生活中比较常见的一种食材，它里面富含蛋白质等营养成分，经常食用对我们身体是有一定好处的，而制作鸡蛋的方法也比较多，有蒸鸡蛋、炒鸡蛋、煮鸡蛋、卤鸡蛋等等，其中蒸鸡蛋制作起来非常简单。

有时候我们在煮鸡蛋羹的时候会发现它煮了很久都是稀的，不知道还能不能继续吃，实际上一般来说是可以继续吃的，只不过口感不太好而已，我们在蒸鸡蛋羹的时候不能放太多水，否则就会出现比较稀的情况。

在初次蒸鸡蛋的时候，用2倍鸡蛋体积的水就可以了，这样蒸出来的鸡蛋会非常好吃，要是水太多鸡蛋就不容易凝固，水太少的话蒸出来的鸡蛋口感就会非常紧实。

水开了鸡蛋羹蒸几分钟

蒸鸡蛋羹的时间并不是固定的，一般2-3个鸡蛋的蛋羹，在水开之后蒸8分钟左右就可以了。在蒸鸡蛋的时候要注意火候，蒸制时间也不能过长，否则很容易导致鸡蛋羹变老，口感不嫩，但是煮制时间短了，也容易影响健康。

鸡蛋羹需要蒸多长时间鸡蛋是我们生活中比较常见的食材，滋味鲜美、营养丰富，制作方法也比较多，很多人都喜欢蒸鸡蛋食用，但是对于一些新手来说，具体蒸制多长时间内却是很难掌握的，很有可能一不小心就将鸡蛋蒸制的过老。

鸡蛋羹煮制的时间和鸡蛋的多少是有一定关系的，一般2-3个鸡蛋的蛋羹，在水开之后再蒸制8分钟左右就能熟了。在煮制蒸蛋的时候要注意火候，前面先用大火烧开蒸锅里面的水，等上汽之后再转中小火进行蒸制。

蒸鸡蛋的时间不能过长，否则会导致鸡蛋羹容易变老，口感不嫩，但是蒸鸡蛋的时间太短了也不好，这样鸡蛋羹就不会完全蒸熟，里面可能还有为杀死的细菌，既不健康口感也不好。

鸡蛋羹蒸多长时间

1、蒸鸡蛋羹大火、水开一般蒸10分钟即可。

2、具体做法如下：

3、首先把鸡蛋与盐、猪油、鸡精和水按一定比例调好，然后用食品薄膜密封后放在水已开的蒸锅中蒸鸡蛋羹。这样蒸出来的鸡蛋羹非常嫩，适合婴幼儿及老年人食用。