猪肚子的营养价值美容功效和作用

猪肚子的营养价值美容功效和作用

第一、 滋补作用

猪肚子中含有很多的营养成分，跟白果或枸杞一起炖煮，具有滋补的功效。

第二、 祛风寒

猪肚子还具有祛风寒的作用，如果感冒着凉、感染风寒的话，则可以吃些猪肚子。

第三、 提高睡眠质量

猪肚子还具有提高睡眠质量的作用，对于经常失眠、多梦的人可以常吃些猪肚子。

第四、 美容作用

猪肚子还具有美容的作用，女性经常吃猪肚子能够使皮肤变得更加细腻。

清洗猪肚子的方法

1、将猪肚剪一个小口，把内层面翻出来。

2、用小刀把上面的残留物刮干净，特别是黄色的东西。

3、使用面粉，面粉的主要功效是中和猪肚里面胃液，去除腥味。

4、将覆盖着面粉的猪肚不停揉搓。

5、翻猪肚，褶皱部位放在里面，将清水灌入其中。

6、将食盐抹在猪肚上，两侧都抹，放置5分钟即可。

炒猪肚子的方法

1、主料：鲜猪肚一只,萝卜一只。

2、辅料：花生油一小碗,老酒一小碗, 番薯粉适量,盐适量,生抽适量,鸡精少许,胡椒粉少许。

3、制作方法：萝卜切片待用,先将番薯粉/盐/生抽/鸡精/胡椒粉放入老酒中调好备用,

4、猪肚洗净,切成长约7-8厘米,宽约4-5厘米,再将每片猪肚斩十来刀成网状,放在一边晾干水上锅,将萝卜炒熟即可,装碟再上锅,倒入花生油,火要大,将油烧成十成热(会冒黑烟时),放入猪肚爆炒。

5、大火炒5-6分钟后倒入调好的老酒,有时可能会因火太大而油锅着火,不过没关系的,倒入黄酒后火就会灭了,一般家庭的火不够大只能炒长点时间,倒入黄酒后再炒3-4分钟,铲起盖在炒好的萝卜上面即可上桌。

猪肚子的做法

1、首先取一个猪肚，用流动的清水冲洗干净表面，然后把猪肚中的白色物质用手扣出；

2、然后取适量的香油和醋反复搓洗猪肚，直至把表面粘稠得物质全部洗去；

3、锅中放入适量的水，把猪肚放入锅中焯一遍水，煮制成七分熟之后捞出备用；

4、然后把猪肚切成丝状备用；

5、取适量的辣椒，洗净后切成丝状备用；

6、锅中放入适量的油，放入姜、蒜、辣椒进行炒制；

7、然后把猪肚一起放入锅中进行翻炒调入适量的盐，味精，生抽，少许胡椒粉，炒至均匀；

8、最后待猪肚炒至熟了之后出锅即可。