烧仙草和龟苓膏的区别是什么

烧仙草和龟苓膏的区别是什么

材料不同：龟苓膏是一种药膳，主要成分为龟板和土茯苓；烧仙草是一种甜品，主要材料为仙草，前者从原材料上就比后者价格要更高。

做法不同：龟苓膏是靠龟腹甲中的胶原蛋白凝固成膏状；烧仙草是靠的是普通淀粉。口感不同：龟苓膏口味苦，更有弹性；烧仙草没有苦味，口感更软，极易变形。

烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品，其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。烧仙草除了流行福建台湾之外，并风靡于日本和东南亚地区。烧仙草有种类很多，其中一种也流行于粤港澳地区，原材料都是仙草制作，只不过是以土茯苓淀粉调制。在夏天，一碗冰冰凉凉的烧仙草,能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，它是炎热消暑的圣品。

龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成。龟苓膏具有清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便的功效。

龟苓膏的好处

1、龟苓膏具有滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、清热解毒、防止便秘、促进新陈代谢，提升人生免疫力等等功效。

2、龟苓膏是历史悠久的传统的药膳，有20余种的中药材炼制而成，龟苓膏的研究报告中指出，它含有各种氨基酸，特别是人体必需的氨基酸，对于皮肤干燥，年轻人青春痘、失眠、多梦还有急、慢性泌尿系感染，女性生殖系统的炎症等，都有特别显着的改善。但是龟苓膏属于清凉解毒的食品，女性在月经期和孕期不能食用。具体用药、治疗请以医生面诊指导为准。

龟苓膏的苦味从何而来

龟苓膏的苦味是从熬制它的原材料中而来的。因为龟苓膏是用龟甲、土茯苓、生地黄、金银花等中药材制成的，一些祖传的龟苓膏配方中加入的中药材会更多，而我们知道，中药材一般都是会带有一些苦味的，因此制作出来的龟苓膏也是带有淡淡的苦味。

保存方法：室温保存：龟苓膏打开之后，如果不放在冰箱，一般室温在20度以下的情况，放12小时左右，气温高于20摄氏度，建议不要放超过6小时。另外，保存的环境也要注意干净、防蚊蝇、防灰尘。

冰箱保存：龟苓膏打开之后，放在4-6摄氏度的冰箱冷藏室保存，也能够放1-2天，但还是建议尽早吃掉，放在冰箱久了也容易串味，就不好吃了。

龟苓膏的做法 清凉一夏的哦

1、龟苓膏粉加少许温开水调成糊状（分次最好）

2、分次加入鲜开水，边加边搅（若经验不足，可略煮沸)

3、凉透入冰箱冷藏

4、切块，加入蜂蜜，果料之类