红烧排骨拌花菜怎么弄

红烧排骨拌花菜怎么弄

原料：肋排或小排。

配料：生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、鸡精、开水。

做法：

1、锅里放入适量的菜油，加热后放入生姜葱，炒香，然后把肋排放入锅内翻炒。

2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水。

3、大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。

4、看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。

5、一道美味的红烧排骨就做成了。如果有人喜欢吃糖醋排骨，可以加入醋和白砂糖，且白砂糖需要多放一些。

排骨拌饭做法 韩式排骨拌饭简单又有营养

原料：米饭，红萝卜，鸡蛋，生菜，提前制作好的排骨。

准备一份韩国辣酱。

取生抽和少量苹果醋芝麻油放入酱料碗。

拌匀辣酱备用。

胡萝卜洗净去皮切丝。

胡萝卜丝放开水里焯熟捞出放冷水里冰。

生菜同样焯熟用冷水冰着。

胡萝卜丝沥水放入碗中，加入少许食盐和芝麻油，拌匀，生菜同样操作。

一颗鸡蛋打散，放入锅中煎成蛋皮。

煎好的蛋皮切丝备用。

石锅抹油。

将熟米饭平铺在锅中，放入火上加热，直至底部出现黄焦。

将制作好的菜码在米饭上。

吃的时候，淋上酱汁，拌匀即可食用。

排骨拌饭步骤

1、大米250克、排骨450克、生抽2小勺、海天拌饭酱1大勺、葱2根、食用油少许、姜少许、白砂糖少许。

2、步骤：姜去皮，切成丝。葱洗干净，切成葱花。排骨洗干净，切成小块。加入白砂糖、生抽拌匀后。

3、再加入小许食用油搅拌均匀，腌制30分钟。米淘干净，加入适量的水，按下电饭煲煮饭键。

4、煮至微开时，加入腌制好的排骨，盖上煲盖，煮至饭熟。趁热加入拌饭酱，搅拌均匀即可开吃。