上海有名的糕点有哪

上海有名的糕点有哪

1、蟹壳黄。蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。

2、排骨年糕。排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕“小常州”和“鲜得来”。

3、鸡肉生煎馒头。鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。

4、糟田螺。上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。

5、小绍兴鸡粥。小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。

6、南翔小笼馒头。南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。

7、开洋葱油面。开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制(用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲)。

8、素菜包。素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史，它是融京、苏、扬帮风味于一体的，又有上海本地风味的素菜馆。

9、油氽馒头。油氽馒头是上海的百年老店棗沈大成点心店制作的特色风味小吃。该店的油氽馒头博采众家之长：馒头皮的制法取于南翔小笼馒头，用不发酵的精细粉擀成，馅心取法于淮扬细点的汤包，将肉馅加骨头汤打匀，调以葱、姜、蒜等制成的佐料；氽炸时又采用近似氽炸酥饼的技巧棗经过这样精心加工制作出来的馒头，形状小巧玲珑，皮呈金黄，色泽美观，入口松脆。

10、擂沙圆。擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，她为了使汤团便于存放和携带，首创了在煮熟的汤团表面滚白粉的办法，后人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆。

以上是关于上海十大有名点心的介绍，如果你去上海想吃有特色的点心，可以尝尝上面的点心。

上海有哪些大学比较有名的

1、超一流大学：复旦大学、上海交通大学。

2、一流大学：同济大学、华东师范大学。

3、准一流大学：华东理工大学、东华大学、上海财经大学、上海外国语大学、上海大学 、华东政法大学。

4、二流上游大学：上海理工大学、上海师范大学、上海海事大学、上海中医药大学、上海水产大学、上海音乐学院、上海戏剧学院、上海体育学院。

杭州有名的点心有哪些

杭州有名的点心有：桂花糕、条头糕、吴山酥油饼、定胜糕、桔红糕、马兰饼、葱包桧儿、钵仔糕等。这些点心的特点是香甜，爽口。例如香芋酥就是外脆里酥、甜而不腻、酥脆可口。

1、桂花糕

推荐：杭州有个本土糕点店叫“老杭邦”；

2、条头糕

推荐：一般买杭州传统老糕点的地方都有；

3、吴山酥油饼

推荐:杭州一般地方都能买到；

4、定胜糕

推荐：吴山广场附近有一家“定胜糕小店”，最官方，基本来杭州逛吴山的都会去尝一尝；

5、桔红糕

推荐：佑圣观路上的九芝斋。

6、马兰饼

推荐：黄龙饭店楼下美食屋；

7、葱包桧儿

推荐：最地道的葱包桧一般都在路边小摊，后市街有一家，广电大院附近也有一家；

8、钵仔糕

推荐：中山北路上的“茶利是”，绝对要三个起买。