讲述：全国都有名的周村烧饼的来历

讲述：全国都有名的周村烧饼的来历

中国文化是博大精深的，一个字有着不同的读音甚至于不同的意思这就是文字上的博大精深。同样是一块烧饼，在不同的地方可以做成许多不同的美味，这就是饮食上面的博大精深。

那么，本期小吃文化大全一起了解一下周村烧饼的来历。

周村烧饼是中国山东淄博的一种传统小吃，因产于山东省淄博市周村区而得名，是山东省着名汉族美食之一。周村烧饼制作历史悠久，已有一千八百多年的历史，据传为一位叫郭云龙的先生在一种马蹄形厚烧饼基础上创制而成。

其外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，酥脆异常。入口一嚼即碎，香满口腹，若失手落地，则会皆成碎片，俗称“瓜拉叶子烧饼”。周村烧饼以传统工艺精工制作而成，为纯手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特点，富有营养，老少皆宜。几经工艺改造，已是驰名中外、家喻户晓、深受世界各国消费者喜爱的传统小吃。

周村烧饼源于汉代的“胡饼”，东汉末年刘熙在《释名》一书中解释为“饼，并也。溲面使合并也。胡饼，作之大漫沍也，亦以胡麻着上也”。溲，就是浸泡、和面的意思；“大漫沍”指形状大而平整；胡麻，是一种植物种子，富含优质，《汉语大词典》解释为：“胡麻，即芝麻，相传张骞得其种于西域，故名。”

因此，从原料上看，胡饼就是覆以芝麻的面饼，这与今天的烧饼是一样的。明朝中叶，周村即是辐射周边的商《释名》一书中解释为“饼，并也。溲面使合并也。胡饼，作之大漫沍也，亦以胡麻着上也”。溲，就是浸泡、和面的意思；“大漫沍”指形状大而平整；胡麻，是一种植物种子，富含优质。

《汉语大词典》解释为：“胡麻，即芝麻，相传张骞得其种于西埠重镇，商贾云集。那时交通工具不发达，商人们常年在外，为使食品便于保存和携带，当地饮食店户的师傅们从当地用鏊子烙制的民间食品“煎饼”上受到启发，取其薄、香、脆的特点，采用西域人制作胡饼时上贴烘烤的制作工艺，创造出了脍炙人口的“周村大酥烧饼”，此即周村烧饼的雏形。

大约在明朝中叶，周村贾商会集，各种小吃应时而生，一种上贴烘烤胡饼（原烧饼的一种）的“胡饼炉”传入周村。饮食店的户的师傅采纳焦饼薄、香、脆的特点，采用上贴烘烤胡饼的方法，创制出脍炙人口的大酥烧饼。它形圆而薄，正面贴满麻仁，背面部布满酥孔，被人喻之为白杨树干叶，若失手落地，则会皆成碎饼。烧饼有咸、甜两味，可久藏而不变质。1880年后，“聚合斋”烧饼老店，首先启用纸包装，沿袭至今。

【结束语】烧饼也是有着很悠久的历史的，在古代的大街小巷上，卖着烧饼的小贩不在少数。曾经的胡饼就是烧饼，你是否涨姿势了呢？这么美味的小吃，你记住它的来历了吗？

三国时期有名的谋士

1、诸葛亮:有经天纬地之才，安邦定国之术；

2、司马懿:和诸葛亮抗横多年，又智夺大权，为西晋建立和统一三国开创了基业；

3、贾栩:三国时期第一谋士；

4、郭嘉:曹操最器重和痛惜的谋士，极其多智；

5、庞统:与诸葛亮并称卧龙凤雏；

6、陆逊:东吴第一高人，吕蒙去世后是吴国中流砥柱；

7、徐庶:可西屈事曹操，不得其志；

8、 程昱:智略极高；

9、周瑜:东吴名将；

10、 姜维:诸葛亮的接班人；

11、邓艾:姜维的有力对手，可叹功成身死；

12、田丰:袁绍手下第一谋士，然不为袁重用。

厦门有那些有名的特产呢

厦门比较有名的特产有：

1、马蹄酥：雅名“香饼”，是厦门、泉州闻名的佳点，同安的马蹄酥最为著名，是江阴传统特色糕点；

2、黄金香肉松：金黄色，条条肉丝，团团簇簇，送到嘴里，无需多咀嚼，立马柔软散化，满口香甜；

3、文昌鱼：俗名鳄鱼虫，它的主要产地在厦门市同安县刘五店，并因刘五店岛屿上有个文昌鱼阁而得名；

4、花生酥：以质地酥松，香甜可口，入口溶散而著称；

5、厦门馅饼：是一种具有百年以上历史的传统食品，料精工细，系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成；

6、荔枝蜜：是中国南方地区生产的上等蜂蜜，颜色为琥珀色，芳香馥郁，带有浓烈的荔枝花香味。

鲁班是我国什么有名的什么和什么

1、鲁班是我国有名的科学家与发明家。

2、鲁班，姬姓，公输氏，名般。春秋时期鲁国人，生活在春秋末期到战国初期，出身于世代工匠的家庭，从小就跟随家里人参加过许多土木建筑工程劳动，逐渐掌握了生产劳动的技能，积累了丰富的实践经验。木工师傅们用的手工工具，如钻、刨子、铲子、曲尺，划线用的墨斗，都是鲁班发明的。人们为了纪念这位名师巨匠，把他尊为中国土木工匠的始祖。