香酥茶树菇的做法

香酥茶树菇的做法

1、将茶树菇去掉根部清洗干净，淋干。

2、撒适量面粉和淀粉。

3、鸡蛋液拌匀适量淀粉和椒盐粉黑胡椒碎，搅拌充分均匀，然后放入茶树菇拌匀，让每根茶树菇都沾满面糊。

4、锅内加油烧热，放入茶树菇，用筷子将粘在一起的茶树菇抖开，炸至茶树菇稍硬即可。

5、炸好的茶树菇平铺在放了油纸的烤盘上，无需预热，上下火180度中层烤8分钟。

6、出炉，香酥可口。

茶树菇怎么吃

1、材料：

（1）主料：茶树菇、小排、黑木耳（茶树菇和木耳需要浸泡）

（2）配料1：辣椒、蒜、生姜、花椒、八角、香草叶、洋葱

（3）配料2：料酒、盐、鸡精、酱油、糖

2、做法：

（1）锅里放油，放配料1炒，然后放小排。

（2）喷料酒，放盐、鸡精、酱油。

（3）加些水炖一会，放茶树菇及木耳。

（4）水差不多收干，把它转移到小锅子里，点上酒精，就可以了。

鸡和茶树菇可以一起煮汤吗

材料：土鸡、茶树菇、葱、姜、料酒、盐、清水。

做法：

1、将茶树菇泡发后洗净，剪掉底部的根切成段，将葱、姜切块备用；

2、将土鸡去毛收拾干净，放入砂锅中，加入清水，开大火将水煮开后把浮沫捞出，加入葱、姜、料酒、茶树菇，再次煮开后转小火煲一个半小时；

3、煲好后加入盐搅拌调味即可。

干茶树菇可以泡一晚上吗

干茶树菇可以泡一晚上。干茶树菇营养价值丰富，富含大量的氨基酸，由于干茶树菇纤维素较多，不易嚼动，可提前一晚泡，在泡发茶树菇的时候用温水泡，适量加入点白糖，不但能提鲜还可以软化茶树菇。另外在泡发之前要剪掉其根部，将茶树菇剪段。将茶树菇用清水洗去浮尘，这样可以去除茶树菇上面的杂质。

美极烹茶树菇

1、主料：鲜茶树菇400G，五花肉100G，辅料：葱香段50G，红尖椒2个，蒜碎少许，调料：调味汁25ML，盐2G，白糖2G，水淀粉30ML。

2、五花肉切成小丁，红尖椒切成段，茶树菇切去根蒂接着洗净改成段。

3、茶树菇放入开水中焯透，捞出沥干水分。

4、把茶树菇用厨房纸吸干水分。

5、锅中放入油烧热，下茶树菇炸干，捞出沥干油分备用。

6、锅中留少许的底油，放入蒜碎爆香。

7、放入五花肉丁煸炒片刻，随后放入红辣椒段和香葱段煸炒。

8、倒入炸好的茶树菇，烹入调味汁，用盐和白糖调味后炒匀，淋入水淀粉翻炒几下，然后装入杯中压实。倒扣盘中装盘即可。