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香酥茶树菇的做法

更新时间: 2026-05-05 07:39:18

香酥茶树菇的做法

1、将茶树菇去掉根部清洗干净,淋干。

2、撒适量面粉和淀粉。

3、鸡蛋液拌匀适量淀粉和椒盐粉黑胡椒碎,搅拌充分均匀,然后放入茶树菇拌匀,让每根茶树菇都沾满面糊。

4、锅内加油烧热,放入茶树菇,用筷子将粘在一起的茶树菇抖开,炸至茶树菇稍硬即可。

5、炸好的茶树菇平铺在放了油纸的烤盘上,无需预热,上下火180度中层烤8分钟。

6、出炉,香酥可口。

茶树菇怎么吃

1、材料:

(1)主料:茶树菇、小排、黑木耳(茶树菇和木耳需要浸泡)

(2)配料1:辣椒、蒜、生姜、花椒、八角、香草叶、洋葱

(3)配料2:料酒、盐、鸡精、酱油、糖

2、做法:

(1)锅里放油,放配料1炒,然后放小排。

(2)喷料酒,放盐、鸡精、酱油。

(3)加些水炖一会,放茶树菇及木耳。

(4)水差不多收干,把它转移到小锅子里,点上酒精,就可以了。

鸡和茶树菇可以一起煮汤吗

材料:土鸡、茶树菇、葱、姜、料酒、盐、清水。

做法:

1、将茶树菇泡发后洗净,剪掉底部的根切成段,将葱、姜切块备用;

2、将土鸡去毛收拾干净,放入砂锅中,加入清水,开大火将水煮开后把浮沫捞出,加入葱、姜、料酒、茶树菇,再次煮开后转小火煲一个半小时;

3、煲好后加入盐搅拌调味即可。

干茶树菇可以泡一晚上吗

干茶树菇可以泡一晚上。干茶树菇营养价值丰富,富含大量的氨基酸,由于干茶树菇纤维素较多,不易嚼动,可提前一晚泡,在泡发茶树菇的时候用温水泡,适量加入点白糖,不但能提鲜还可以软化茶树菇。另外在泡发之前要剪掉其根部,将茶树菇剪段。将茶树菇用清水洗去浮尘,这样可以去除茶树菇上面的杂质。

美极烹茶树菇

1、主料:鲜茶树菇400G,五花肉100G,辅料:葱香段50G,红尖椒2个,蒜碎少许,调料:调味汁25ML,盐2G,白糖2G,水淀粉30ML。

2、五花肉切成小丁,红尖椒切成段,茶树菇切去根蒂接着洗净改成段。

3、茶树菇放入开水中焯透,捞出沥干水分。

4、把茶树菇用厨房纸吸干水分。

5、锅中放入油烧热,下茶树菇炸干,捞出沥干油分备用。

6、锅中留少许的底油,放入蒜碎爆香。

7、放入五花肉丁煸炒片刻,随后放入红辣椒段和香葱段煸炒。

8、倒入炸好的茶树菇,烹入调味汁,用盐和白糖调味后炒匀,淋入水淀粉翻炒几下,然后装入杯中压实。倒扣盘中装盘即可。


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