茶树菇花甲汤的做法

茶树菇花甲汤的做法

准备材料：

水鸭半只、茶树菇250克、姜酒、盐、酱油、胡椒粉。

做法：

1、水鸭加姜酒、盐、酱油、胡椒粉腌制半个小时。2、腌鸭子的时间，将买回来的新鲜茶树菇用刀切去根部黑黑的菇蒂，再用流动的水冲洗干净，放一旁边沥干水。

3、取一个带盖大碗，将准备好的两种食材一起放进碗内，加入足量的水，放入蒸锅内，大火煮开，调至小火，炖2到3小时，即可出锅。

山药炒茶树菇

1、原料：猪肉、胡萝卜、山药、豆腐干、青蒜、茶树菇。

2、调料：生粉、料酒、盐、香油。

3、把猪肉切成薄片，加入生粉和料酒搅拌均匀，腌制约15分钟左右。

4、将胡萝卜切断后切成薄片、豆腐干用横刀法切成片、茶树菇切成两段备用。

5、将山药切成片后在热水中焯一下。

6、将炒锅放火上，烧热后倒入食用油，加入肉片煸炒一会，之后加入胡萝卜继续煸炒。

7、然后依次放入茶树菇，豆腐干和焯好的山药片，大火不断翻炒两分钟左右。

8、加入盐调味，用生粉兑水后勾芡，最后在出锅前淋上香油，撒上青蒜叶就可以了。

茶树菇排骨汤

1、将茶树菇、排骨洗净备用。将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火煮15分钟，再用中火煮30分钟，关火放入盐、味精调味即可。

2、茶树菇50克（茶树菇干，南货店，大型超市均有售），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。

茶树菇炒肉 家常美味小炒茶树菇炒肉具体做法

茶树菇干提前用水泡开，洗净。

瘦肉切片用调味料腌下。

油锅烧开。

将肉片翻炒一下。

装起备用。

将茶树菇放进锅里翻炒，加适量水煮下。

将之前的肉片放进锅里跟茶树菇一起翻炒至熟。

加入葱段。

可口的茶树菇就可以开吃了。

求教鹅肝酱茶树菇的做法

鹅肝酱焗茶树菇做法：

原料：茶树菇300克、青瓜条100克。

调料：鹅肝酱10克，鸡粉5克、白糖5克、盐5克 。

制作过程：

将茶树菇上水分沥干；加入脆皮粉拌匀，炸制成金黄色；将青瓜条摆放盘中；炒锅上火，加入黄油；放入鹅肝酱炒匀；放入炸制好的茶树菇翻炒均匀；放在盘中青瓜条上即可。