茶树菇煲排骨怎么弄

茶树菇煲排骨怎么弄

1、食材：排骨500克，鸡脚200克，干茶树菇100克，红萝卜100克，姜片10克，蜜枣50克，盐5克，葱5克。

2、排骨和鸡脚汆水后洗干净。

3、红萝卜切滚刀。茶树菇泡水洗干净，全部材料放入汤煲里。

4、加纯净水或者过滤水，大火煮开，中火煲一个半小时，加盐调味即可。

茶树菇配什么炒好吃

牛柳、排骨、鸡肉、鸭肉。

茶树菇炒牛柳的制作材料：

1、主料：牛柳200克，茶树菇100克，适量青椒条、红椒条；

2、调料：适量叉烧酱、盐、鸡精、淀粉、胡椒粉、花雕酒、色拉油。

制作方法：

1、茶树菇洗净改刀，焯水；

2、牛柳加盐、鸡精、淀粉上浆，滑油备用；

3、锅入油烧热，加入原料及叉烧酱、盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒，炒匀。

炒制时间不宜过长。

茶树菇排骨汤

1、将茶树菇、排骨洗净备用。将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火煮15分钟，再用中火煮30分钟，关火放入盐、味精调味即可。

2、茶树菇50克（茶树菇干，南货店，大型超市均有售），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。

茶树菇烧鸭怎么做

食材：鸭胸脯肉、料酒、盐、老抽、姜、茶树菇、干辣椒。

做法：

茶树菇用温水泡发，洗净后，去头切小段；鸭胸脯肉洗净，切小块，用料酒腌十分钟，姜切丝，干辣椒剪成小段；起油锅，爆香姜丝和干辣椒段，倒入鸭肉，转大火将其煸炒至出油；下老抽，炒匀上色，下茶树菇炒匀；倒入温水没过鸭肉，大火煮开，改中火焖煮25分钟；大火收汁，入盐调味即可。