茶树菇炖鸡做法

茶树菇炖鸡做法

1、茶树菇中蛋白质含量达19.55%,并且还要18中氨基酸。

2、茶树菇中含有B族维生素和钾、钠、钙等矿质元素。

3、锅里加水，放入鸡、姜片并焯水。

4、鸡块、茶树菇下锅，40分钟后出锅即可。

5、茶树菇炖鸡是主原料为鸡和茶树菇的一道美味佳肴，茶树菇又名茶薪菇、茶菇，菇品，为黄褐色，大约长度8-10厘米，是一种食用、药用价值很高的伞菌。

茶树菇泡一晚上还可以吃吗

茶树菇泡一晚上不可以吃，泡的时间长会有一种毒素产生，影响身体健康。茶树菇原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌，是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。

准山茶树菇莲子可以放一起煲汤吗

煲汤做法：

材料：鸡500克、无花果三个、杞子50克、淮山五片、茶树菇100克、响螺25克、莲子15克、生姜三片、葱10克、料酒10克、盐5克。

步骤：

1、把鸡洗净切块，放在煮开的水里30秒后，捞起备用；

2、无花果、杞子、莲子洗干净备用，淮山浸软后捞起备用，姜片3片备用；

3、茶树菇用热水浸泡30分钟后备用；

4、 响螺片是干货，浸泡时间要长，用水泡软后可以放入锅里用葱、姜、料酒煮15分钟后捞起备用；

5、把所有材料放进瓦锅里，放进12碗水，大火煲开后，转小火煲2小时，加盐调味即可。

茶树菇墨鱼汤做法

1、主料：墨鱼50g、鸡肉250g。

2、辅料：姜适量、盐适量、味精适量、香菇20g、茶树菇20g。

3、所有材料泡发备用。

4、将泡发好洗干净的茶树菇，香菇和墨鱼放入炖盅。

5、接着将鸡肉焯水。

6、将焯水后的鸡肉也放入炖盅。加入适量水。

7、放入隔水炖中，2小时后放少许盐调味即可。

干茶树菇煲鸡汤的做法

1、茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡。

2、鸡清理干净，斩成块状。

3、鸡肉放进锅里放一勺料酒用水焯一下捞出，冲洗干净待用。

4、炖锅中放入鸡肉和茶树菇，倒入适量水，煮开后转小火煲1.5小时左右，放入红枣和枸杞，继续煲15分钟即可。

5、喝之前再放盐调味。