茶树菇放久了还能吃吗

茶树菇放久了还能吃吗

茶树菇放久了能不能吃还得看具体保存状况。

能吃情况有些家庭对这些干制品保管的比较好，比如将茶树菇和花椒、陈皮等有吸水性的中草药放一起，能在一定程度上避免茶树菇受潮，放很久仍旧能保存较好的营养成分，适合食用。

不能吃的情况若是保存的环境比较差，茶树菇容易受潮，那么这种放久的茶树菇多半都已经腐败变质，有的甚至已经生长了毛霉，其内部的营养成分全部流失，还带有一定的毒性，不适合食用。

墨鱼茶树菇排骨能一起纯汤吗

墨鱼茶树菇排骨一起纯汤的方法：

食材：排骨400克、墨鱼干100克、茶树菇适量、生姜适量、味精适量、精盐适量。

做法：

1、排骨洗净剁成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松，茶树菇洗净；

2、锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断片，捞起待用；

3、在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、茶树菇、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。

平菇能跟茶树菇排骨汤一起煮吗

材料：

干茶树菇80g，干香菇50g，新鲜平菇150g，新鲜排骨500g，生姜片6片，食盐1g。

做法：

1、茶树菇清水浸泡约15分钟，备用；

2、香菇清水浸泡约15分钟，备用；

3、平菇清水洗干净，沥干水，备用；

4、排骨清水洗干净后砍成段，备用；

5、锅洗干净后注入适量清水，把茶树菇，香菇，平菇，排骨，生姜片一起放进锅内大火煲约2小时；

6、最后加上适量食盐；

7、茶树菇香菇平菇排骨汤就做好了。

鸡蛋茶树菇炒饭

1、材料：茶树菇(100克)、白米饭(2碗)、鸡蛋(2只)、蒜末(半汤匙)。调料：油(4汤匙)、生抽(1/3汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)。

2、鸡蛋打入碗内，搅打均匀待用。

3、茶树菇取根洗净，洗净切成段。

4、烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入茶树菇焯30秒，捞起过冷水，沥干水待用。

5、烧热2汤匙油，炒香蒜末， 倒入茶树菇拌炒15秒，盛起待用。

6、续添2汤匙油烧热，先倒入蛋液，再放入白米饭炒散成饭粒，至饭粒裹上金黄的蛋衣。

7、倒入茶树菇，加入1/3汤匙生抽、1/4汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味，即可装碗。