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干茶树菇煲鸡汤的做法

更新时间: 2026-05-04 19:25:01

干茶树菇煲鸡汤的做法

1、茶树菇泡发洗净,剪掉底部的根,用少量清水浸泡。

2、鸡清理干净,斩成块状。

3、鸡肉放进锅里放一勺料酒用水焯一下捞出,冲洗干净待用。

4、炖锅中放入鸡肉和茶树菇,倒入适量水,煮开后转小火煲1.5小时左右,放入红枣和枸杞,继续煲15分钟即可。

5、喝之前再放盐调味。

干茶树菇要炒多久才熟

5分钟即可。

材料:干茶树菇适量,五花肉片适量,豆瓣酱适量,干红辣椒适量,花椒适量,熟芝麻适量,料酒适量,葱姜蒜适量,白糖适量,鲜酱油适量,盐适量;

做法:

1、干茶树菇泡软,剪去老根后清洗干净。

2、把茶树菇下开水锅中焯水。

3、捞出备用。

4、葱姜蒜改刀备用。

5、热锅凉油,下入五花肉片小火煸出油。

6、把肉片拨到一边,下入干辣椒段和花椒小火煸出香味。

7、把火调大,下入葱姜蒜炒出香味。

8、下入郫县豆瓣酱,转小火炒出红油。

9、再转大火,烹料酒去腥,然后加入鲜酱油,盐、白糖定好味。

10、下入茶树锅翻炒均匀,加少许热水,不要多,稍焖一会儿。

11.出锅前撒上熟芝麻。

12.盛入干锅内即可。

新鲜茶树菇的做法

1、鲜茶树菇用盐水浸泡一会儿,冼净后对半切成两段。

2、五花肉洗净切片。

3、蒜苗洗净切小段,姜蒜切好备用。

4、锅中放一点油,放入五花肉炒出油。)

5、肉下锅,放入姜、蒜、蒜苗白色段爆香。

6、倒点生抽和盐炒一下肉,让其有味道。

7、放入鲜茶树菇翻炒至变软。

8、放入蒜苗叶翻炒,最后调味即可。

茶树菇可以和红枣枸杞煲汤吗

可以做茶树菇红枣枸杞鸡汤。

食材:鸡半只、茶树菇150克、红枣10颗、枸杞一汤勺、姜适量、盐适量;

步骤:

1、茶树菇提前泡软,反复清洗几遍,剪去根部;

2、鸡肉洗净并切块;

3、红枣清洗干净,并去核,枸杞冲洗干净;

4、姜洗净,切片;

5、全部汤料一起放入煲内,加适量的水,大火烧开后转小火煲一个半小时即可。


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