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杏鲍菇怎么做臊子好吃

更新时间: 2026-05-05 10:18:45

杏鲍菇怎么做臊子好吃

1、杏鲍菇2个,柿子椒1个,食盐1/3茶匙,胡萝卜半个,姜2片,山胡椒油2汤匙,

2、杏鲍菇、胡萝卜切滚刀块,青椒切片。

3、锅里倒油,烧热倒入杏鲍菇、胡萝卜、姜片,煸炒到杏鲍菇发软。

4、放入青椒煸炒,干的话,喷一点水也可。

5、倒入蚝油,调入盐翻炒均匀。

6、大火把锅里炒出的水收一下即可。

杏鲍菇怎么做好吃

1、青椒切丝、胡萝卜刨丝、蒜瓣切片,杏鲍菇一分为二手撕成小条。

2、调好鱼香酱汁:加一勺玉米淀粉、半碗水、1汤匙生抽、半汤匙香醋、半汤匙白糖、1g盐搅拌均匀。

3、锅中放油烧热,蒜瓣放进去,加1汤匙红油豆瓣酱,翻炒出红油,加胡萝卜丝、杏鲍菇翻炒至软。

4、放青椒丝和木耳丝翻炒均匀,淋入调好的鱼香酱汁,加1g鸡精,煮开收汁即可。

营养成分:杏鲍菇杏鲍菇杏鲍菇干品含蛋白质21.44%,脂肪1.88%,还原糖2.17%,总糖36.78%,甘露醇2.27%,游离氨基酸2.36%,总碳水化合物57.35%,水溶性成分66.9%,灰分7.83%,水分11.56%。与香菇、银耳和黑木耳干品相比,杏鲍菇蛋白质含量和灰分含量较高,甘露醇、游离氨基酸含量也丰富,而脂肪含量和总糖含量较低,特别适合老年人食用。杏鲍菇含有17种氨基酸(色氨酸未测),其中7种是人体必需氨基酸,占氨基酸总量的42%以上。

杏鲍菇怎么做的

1、主料:杏鲍菇2根、鸡腿蘑20克。

2、调料:食盐1/4茶匙、酱油4茶匙、葱3克、姜3克、蒜3克、花椒15克、干辣椒10克、蚝油2茶匙、淀粉15克、黄酒1茶匙、白糖半茶匙。

3、杏鲍菇洗净,切成1.5-2厘米的见方小块。

4、准备好花椒,干辣椒,花生。

5、葱姜蒜切片,锅内放油,放入鸡腿菇中火煸炒。

6、倒入黄酒烹香,再放入素蚝油翻炒均匀,盛出备用。

7、锅内放油,放入花椒粒炸香(也可捞出花椒粒),再放入干红辣椒。

8、待变色后放入葱姜蒜,放入鸡腿菇煸炒。

9、酱油,糖,盐,淀粉放入小碗搅拌均匀。

10、调料汁倒入锅内搅拌均匀,撒上花生炒均即可。

家常杏鲍菇怎么做

家常杏鲍菇吃起来非常美味,而且对身体很有益处,今天小编就来为大家分享一下家常杏鲍菇怎么做。

1、准备食材:青椒3个、杏鲍菇2个、蒜、生抽、老抽、盐各适量。

2、将青椒切成细条状或薄片,杏鲍菇洗净,切细条状,切条状比较好入味。

3、在热锅中加入一些食用油,等油热时,加入切好的大蒜爆香。

4、大蒜炒出香味后,加入切好的青椒丝翻炒,加入少许食盐。

5、待青椒稍微断生时加入杏鲍菇,大火翻炒,再加入盐、生抽调味,少许老抽上色,待青椒和杏鲍菇都断生之后,加入少许鸡精粉拌炒均匀即可。


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