杏鲍菇怎么做臊子好吃

杏鲍菇怎么做臊子好吃

1、杏鲍菇2个，柿子椒1个，食盐1/3茶匙，胡萝卜半个，姜2片，山胡椒油2汤匙，

2、杏鲍菇、胡萝卜切滚刀块，青椒切片。

3、锅里倒油，烧热倒入杏鲍菇、胡萝卜、姜片，煸炒到杏鲍菇发软。

4、放入青椒煸炒，干的话，喷一点水也可。

5、倒入蚝油，调入盐翻炒均匀。

6、大火把锅里炒出的水收一下即可。

杏鲍菇怎么做好吃

1、青椒切丝、胡萝卜刨丝、蒜瓣切片，杏鲍菇一分为二手撕成小条。

2、调好鱼香酱汁：加一勺玉米淀粉、半碗水、1汤匙生抽、半汤匙香醋、半汤匙白糖、1g盐搅拌均匀。

3、锅中放油烧热，蒜瓣放进去，加1汤匙红油豆瓣酱，翻炒出红油，加胡萝卜丝、杏鲍菇翻炒至软。

4、放青椒丝和木耳丝翻炒均匀，淋入调好的鱼香酱汁，加1g鸡精，煮开收汁即可。

营养成分：杏鲍菇杏鲍菇杏鲍菇干品含蛋白质21.44%，脂肪1.88%，还原糖2.17%，总糖36.78%，甘露醇2.27%，游离氨基酸2.36%，总碳水化合物57.35%，水溶性成分66.9%，灰分7.83%，水分11.56%。与香菇、银耳和黑木耳干品相比，杏鲍菇蛋白质含量和灰分含量较高，甘露醇、游离氨基酸含量也丰富，而脂肪含量和总糖含量较低，特别适合老年人食用。杏鲍菇含有17种氨基酸（色氨酸未测），其中7种是人体必需氨基酸，占氨基酸总量的42%以上。

杏鲍菇怎么做的

1、主料：杏鲍菇2根、鸡腿蘑20克。

2、调料：食盐1/4茶匙、酱油4茶匙、葱3克、姜3克、蒜3克、花椒15克、干辣椒10克、蚝油2茶匙、淀粉15克、黄酒1茶匙、白糖半茶匙。

3、杏鲍菇洗净，切成1.5-2厘米的见方小块。

4、准备好花椒，干辣椒，花生。

5、葱姜蒜切片，锅内放油，放入鸡腿菇中火煸炒。

6、倒入黄酒烹香，再放入素蚝油翻炒均匀，盛出备用。

7、锅内放油，放入花椒粒炸香(也可捞出花椒粒)，再放入干红辣椒。

8、待变色后放入葱姜蒜，放入鸡腿菇煸炒。

9、酱油，糖，盐，淀粉放入小碗搅拌均匀。

10、调料汁倒入锅内搅拌均匀，撒上花生炒均即可。

家常杏鲍菇怎么做

家常杏鲍菇吃起来非常美味，而且对身体很有益处，今天小编就来为大家分享一下家常杏鲍菇怎么做。

1、准备食材：青椒3个、杏鲍菇2个、蒜、生抽、老抽、盐各适量。

2、将青椒切成细条状或薄片，杏鲍菇洗净，切细条状，切条状比较好入味。

3、在热锅中加入一些食用油，等油热时，加入切好的大蒜爆香。

4、大蒜炒出香味后，加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐。

5、待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒，再加入盐、生抽调味，少许老抽上色，待青椒和杏鲍菇都断生之后，加入少许鸡精粉拌炒均匀即可。