瘦肉片灯椒杏鲍菇怎么做

瘦肉片灯椒杏鲍菇怎么做

1、杏鲍菇两颗，瘦肉一块，灯椒一个，葱叶适量，姜适量，蒜适量，植物油适量，盐适量，花椒数粒，生抽适量，干淀粉少许。

2、姜切丝，蒜切片，葱叶切成葱花。

3、灯椒杏鲍菇洗净，切成薄片，备用。

4、肉切成薄片，放入碗内，加入少许干淀粉，抓匀，在烧热的油中过一下油，备用。

5、锅加热，放入少许植物油，烧至八成热，加几粒花椒，然后下入姜丝蒜片，炒香。

6、然后下入灯椒杏鲍菇，翻炒几下，待杏鲍菇稍微变软，下入准备好的肉片，加入少许盐和生抽，继续翻炒。

7、杏鲍菇炒熟后，下入葱花，翻炒均匀即可出锅。

干的杏鲍菇怎么做好吃

可以做杏鲍菇炒肉。所需材料：猪肉100克、杏鲍菇2个、尖椒2个、豆瓣酱、生抽少许、料酒适量、植物油适量。具体做法如下：

1、将杏鲍菇、蒜和尖椒切成片，葱姜切成丝；

2、将瘦肉切成薄片；

3、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用；

4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约分钟，放入豆瓣酱炒匀；

5、放入葱、姜、蒜炒出香味；

6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻；

7、放入青椒炒至断生即可。

杏鲍菇怎么做

1、杏鲍菇2根、蒜末适量、蚝油适量、胡椒粉少许、香油少许、熟白芝麻适量、盐少许。

2、杏鲍菇洗净切薄片，胡萝卜切滚刀块，青椒切片锅中放少许油，倒入杏鲍菇煸炒一下。

3、盛出来备用。

4、烧一点油，放入蒜末爆香，再加入一些蚝油。烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片，煸炒到杏鲍菇发软。

5、加入胡椒粉，炒匀调料。

6、把杏鲍菇倒入，炒匀，如果淡了，放少许盐调下味。

7、出锅前撒上炒香的熟芝麻，淋上少许香油即可。