二十四节气养生之霜降饮食原则

二十四节气养生之霜降饮食原则

霜降节气是秋季的最后一个节气，于每年10月23日-24日交节，乃深秋时节，霜降是秋冬季过渡节气，是脾脏功能处于旺盛时期，由于脾胃功能过于旺盛，易导致胃病的发出，霜降是胃肠病复发的高峰工期，所以饮食要非常注意。那么霜降时节养生有哪些饮食原则呢？一起和饮食文化来看看。

霜降时节饮食养生原则

霜降节气为脾脏功能处于旺盛时期，由于脾胃功能过于旺盛，易导致胃病的发出。所以此节气是慢性胃炎和胃、十二指肠溃疡病复发的高峰期。由于寒冷的刺激，人体的植物神经功能发生紊乱，胃肠蠕动的正常规律被扰乱；人体新陈代谢增强，耗热量增多，胃液及各种消化液分泌增多，食欲改善，食量增加，必然会加重胃肠功能负担，影响已有溃疡的修复。

深秋及冬天外出，气温较低，且难免吸入一些冷空气，引起胃肠粘膜血管收缩，致使胃肠粘膜缺血缺氧，营养供应减少，破坏了胃肠粘膜的防御屏障，对溃疡的修复不利，还可导致新溃疡的出现。

“霜降”之时已经进入深秋，中医认为此季节属于五行中的“金”，对应肺脏。因此，此时饮食养生适合的是“平补”。适宜的食物有梨、苹果、橄榄、白果、洋葱、芥菜等。这些食物有生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺的功效。此时应少吃寒凉的食物，如海鱼、虾、各种冷饮等，以免伤肺引发疾病。

“霜降”后一般是进补的好时候，谚语有“补冬不如补霜降”的说法，以保暖润燥健脾养胃为主，应该多吃些梨、苹果、白果、洋葱、雪里蕻。少吃冷硬食物，忌强刺激、暴饮暴食，还要注意胃的保暖。“春天吃花，秋天吃果”，白薯、山芋、山药、藕、荸荠，都是这个时节适宜吃的食物。此外，还可以多吃些百合、蜂蜜、大枣、芝麻、核桃等食物，也很有保健效果。

霜降时节饮食宜食银耳、生梨等滋润食物

深秋季节，多吃银耳、生梨等滋润和清润的食物，有利于缓解干燥！银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、补脑、提神、美容、延年益寿之功效，用于治肺热咳嗽、肺燥干咳，同时也是一味滋补良药，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不适宜温热滋补的人，是一种比较适合的补品。

生梨也是不错的缓燥水果，性微寒，味甘，能生津止渴，润燥化痰，润肠通便。深秋季节，若能每天坚持吃一两个梨，不仅对秋燥症具有独特的功效，还能清热、安神，对高血压、失眠多梦有一定的辅助治疗作用。但生梨也不宜多吃，多吃容易伤脾胃。风寒咳嗽、畏寒、腹泻、手脚发凉等患者，不可多吃生梨，最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。

霜降是二十四节气中的第几个节气

霜降，是二十四节气之第十八个节气，秋季的最后一个节气。

由于“霜”是天冷、昼夜温差变化大的表现，故以“霜降”命名这个表示“气温骤降、昼夜温差大”的时节。霜降节气，万物毕成，毕入于戌，阳下入地，阴气始凝。霜降不是表示“降霜”，而是表示气温骤降、昼夜温差大。霜降节气后，深秋景象明显，冷空气南下越来越频繁。

拓展资料：

就全国平均而言，霜降，是一年之中昼夜温差最大的时节。“霜降”节气反映的是气温骤降、昼夜温差变化大、秋燥明显的气候特征。天气渐寒始于霜降。霜降并不是表示进入这个节气就会“降霜”，其实“霜”也不是从天上降下来的，“霜”是地面的水气由于温差变化遇到寒冷空气凝结成，“霜降”节气与“降霜”无关，两者不是同一概念。

霜降节气主要有赏菊、吃柿子、登高远眺、进补等风俗。霜降时节是秋冬气候的转折点，也是阳气由收到藏的过渡，养生关键应注意做好“外御寒、清热”。民间有“冬补不如补霜降”的讲法，秋令属金，脾胃为后天之本，此时宜平补，尤其应健脾养胃，以养后天。

二十四节气小雪的故事

1、小鱼在晚饭前不知不觉塞进了一堆零食，面对一桌子菜也提不起兴趣。他扒了几口饭。“妈妈，我吃饱了。”“哎，小鱼，你这样可不行，天冷了，要多吃点正餐。”说完，妈妈往小鱼碗里添了几块猪肉。“我不要吃猪肉。”小鱼一口回绝了妈妈的好意。“哎呀，这孩子，妈妈小时候可没什么东西好吃，偶尔看见一次肉，就会心花怒放。”“对啊，小鱼，今天是小雪的节气，在北方可是会下大雪哦。你想不想听听我们北方小雪是怎么过的呀？”小王叔叔发话了。“好啊，好啊！”小鱼来了兴趣，这让他愿意在饭桌上多停留一会。

2、“叔叔在的北方特别冷。小雪的节气已经下雪结冰了，叔叔小的时候还没冰箱，那时候的今天，一个重要的意义就是可以杀猪宰羊了。乡村的人们辛勤劳作一年，也该享受劳动的成果了。谁们家杀猪，提前几天就要通知左邻右舍了。村里的人们都知道谁们家的猪养得好，总会说看人家媳妇儿，喂了那么大的一口肥猪。那个时候，猪可是越肥越好。衡量一头猪喂好没，主要看肥膘的厚度。如果肥膘厚度有四个指头以上厚，那就非常值得骄傲了。重二三百斤的肥猪，人手少了是按不住的，总要有好几个精壮小伙子帮忙。按照北方人家的乡俗，杀猪菜是要把猪脖子上的肉（俗称槽头肉）一次全烩了吃掉。肥腻腻、白花花的槽头肉与土豆、粉条子煮大大的一锅菜，再加上大馒头，够二三十口人吃的。从年初过了二月二以来，一直没怎么好好吃过肉的大人小孩子们，心里对那个肉，馋啊！可真的吃肥腻腻的槽头肉，一般人是吃不了几片的。头一二口还有肉味，之后就要开始反胃了。但是那个时候大家才不管呢啊，可以一连吃上两大碗。”

3、听叔叔这么一说，小鱼对猪肉来了兴趣，他小心翼翼地夹了一小块放进嘴里。“嗯，还可以。”他说。“来来，小鱼，你看，那个是叔叔从家乡带来的腊肉。你尝尝。”

4、叔叔夹起一块腊肉，放进了小鱼碗里。“腊肉？”小鱼第一次听到这个名词。“我们除了吃猪肉以外，还会用猪肉做腊肉。就是每年保留够过年用的鲜肉之外，还要再留出一部分，用食盐，配上花椒、大茵、大料、桂皮、丁香等香料，把肉腌在缸里。经过 7-15 天之后，用棕叶或者竹蔑绳索串挂起来，滴干水，再用柏树枝条树叶、甘蔗皮熏烤，最后挂起来用烟火慢慢熏干而制成腊肉。这可是很多地区小雪过后的习惯哦。”“哦，那王叔叔，那夏天也有腊肉吗？”“哈哈，当然没有啰，做腊肉需要天很冷的时候，小雪节气后，气温急剧下降，天气变得干燥，一些农家开始动手做香肠、腊肉，挂在外面风干。等到春节时正好享受美食。夏天太热了，那个时候做肉容易变质。”“呸！”也许是第一次腊肉这种奇怪的东西，小鱼吃不惯，就从嘴里吐了出来。

5、“算了算了，不吃就算了，小鱼，吃点糍粑吧。”妈妈夹了块糍粑到小鱼碗里。“这是什么？”小鱼问。“这是糍粑，小雪节气吃糍粑，是南方地区的传统民俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。很早以前，糍粑还是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。”“甜甜的糍粑很对小鱼的口味。”他一连吃了好几块。

6、“这孩子，就喜欢吃甜的。”妈妈无奈地笑笑。“小孩子嘛，随他去。”王叔叔笑道。“来来，你远道而来，我作为东道主敬你一杯。”爸爸发话了。一家人在寒冷的小雪节气，其乐融融地吃上了一顿迎客饭。

二十四节气立夏介绍

1、立夏是二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气。立夏预示着季节的转换，表示盛夏时节的正式开始，太阳到达黄经45度时为立夏，时间一般在每年公历的5月5日或6日。立夏以后，中国江南地区气温回升快，降雨量和降雨的天数都会明显增多。

2、立夏的“夏”是“大”的意思，是指春天播种的植物已经直立长大。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。立夏有三侯，一候蝼蝈鸣，二侯蚯蚓出，三候王瓜生。主要习俗有迎夏仪式、尝新活动、斗蛋游戏、立夏“秤人”等。

3、进入立夏时节，人们的新陈代谢加快，心脑血液供给不足，常使人烦躁不安，倦怠懒散。应合理安排作息时间，补充营养物质，采取正确的养生保健方法。

二十四节气时间表

1、2月4日是二十四节气的“立春”，立春是一年中第一个节气，太阳黄经为315度，我国以立春为春季的开始。古时人们以立春为春节，在这一天举行迎春大典。

2、2月18或19日是二十四节气的雨水，太阳黄经达330度时，雨水节气开始。此时气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。

3、3月5日或6日是二十四节气的惊蛰，太阳运行到黄经345度时进入惊蛰节气。蛰是藏的意思，随着气温回升、土壤解冻，开始出现初雷，地下冬眠的小动物似被雷声惊醒，开始出土活动，故取名叫惊蛰。

4、3月21日是二十四节气的春分，太阳运行到黄经0度（春分点）时开始春分节气。分者半也，这一天为春季的一半，故叫春分。春分这一天阳光直射赤道，昼夜几乎相等，其后阳光直射位置逐渐北移，开始昼长夜短。

5、4月4日-5日是二十四节气的清明，太阳运行到黄经15度时开始清明节气。此时气温转暖，草木萌动，天气清澈明朗，万物欣欣向荣，清明含有明洁之意。

6、4月20日是二十四节气的谷雨，太阳运行到黄经30度时开始进入谷雨节气。此时降雨对五谷生长有利，有雨生“五谷”的含意。

7、5月5日是二十四节气的立夏，立夏是指夏季开始。但真正意义上的入夏时间各地并不一致。

8、每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满。《月令七十二候集解》：“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。

9、每年的6月5日左右为芒种，芒种是二十四节气中的第9个节气，太阳到达黄经75°。《月令七十二候集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。“芒”是指小麦，大麦类等有芒作物成熟，并开始收割，抢收十分急迫；“种”指谷黍稷等夏播作物也正是播种最忙的季节。故又称“芒种”。春争日，夏争时，“争时”即指这个时节的收种农忙。人们常说“三夏”大忙季节，即指忙于夏收、夏种和春播作物的夏管。

10、每年的6月21日或22日，为夏至日。夏至这天，太阳直射北回归线，是北半球一年中白昼最长的一天，南方各地从日出到日没大多为十四小时左右。

11、每年7月7日或8日视太阳到达黄经105°时为小暑。《月令七十二候集解》：“六月节……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”暑，表示炎热的意思，小暑为小热，还不十分热。意指天气开始炎热，但还没到最热，全国大部分地区基本符合。这时江淮流域梅雨即将结束，盛夏开始，气温升高，并进入伏旱期;而华北、东北地区进入多雨季节，热带气旋活动频繁，登陆我国的热带气旋开始增多。小暑后南方应注意抗旱，北方须注意防涝。全国的农作物都进入了茁壮成长阶段，需加强田间管理。

12、暑是炎热的意思。表明它是一年中最热的节气。

13、每年8月7日或8日视太阳到达黄经135°时为立秋。《月令七十二候集解》：“七月节，立字解见春(立春)。秋，揪也，物于此而揪敛也。”

14、处暑是反映气温变化的一个节气。处含有躲藏、终止意思，处暑表示炎热暑天结束了。《月令七十二候集解》说：“处，去也，署气至此而止矣。”

15、白露是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。所以，白露实际上是表征天气已经转凉。

16、每年的9月23日前后，太阳到达黄经180度时，进入“秋分”节气。“秋分”与“春分”一样，都是古人最早确立的节气。按《春秋繁露·阴阳出入上下篇》云：“秋分者，阴阳相伴也，故昼夜均而寒暑平。”

17、10月8日是二十四节气的寒露，视太阳到达黄经195°时为寒露。《月令七十二候集解》：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”此时气温较“白露”时更低，露水更多，且带寒意。中国大部地区天气凉爽，雨水减少，秋熟作物将先后成熟登场。

18、每年阳历10月23日前后，太阳到达黄经210度时为霜降。霜降表示天气更冷了，露水凝结成霜。

19、11月7日为二十四节气的“立冬”，太阳黄经达225度时开始立冬。冬是终了的意思，有作物收割后要收藏起来的含意，我国又把立冬作为冬季的开始。

20、11月22日是二十四节气的“小雪”，太阳黄经达240度时，小雪节气的开始。此时气温下降，气层温度逐渐降到0℃以下，开始降雪，但雪量不大。

21、12月7日是二十四节气之一的“大雪”，太阳黄经达255度时，大雪节气开始。大雪节气受冷空气影响，常出现较大的降雪，引起地面积雪。俗话说：“瑞雪兆丰年”，积雪覆盖大地，能冻死害虫，为越冬作物创造了良好的越冬环境。

22、12月22日是二十四节气的“冬至”，太阳黄经达270度时，冬至节气开始。冬至日，太阳直射南回归线，北半球白天最短，黑夜最长，数九寒天从冬至开始。

23、小寒是一年二十四节气中的第二十三个节气。小寒时，太阳视运行到黄经285度，时值公历1月5日或6日。小寒之后，我国气候开始进入一年中最寒冷的时段。俗话说，冷气积久而寒。此时，天气寒冷，大拿还未到达极点，所以称为小寒。

24、1月20日是二十四节气的“大寒”，太阳黄经达300度时，进入大寒节气。大寒，使天气寒冷到极点的意思。