炒玉米粒的家常做法

炒玉米粒的家常做法

1、将黄瓜、胡萝卜洗净。准备好玉米粒。（冰箱夏天冻的玉米粒）。

2、将黄瓜、胡萝卜切成碎块。蒜切片备用。

3、将玉米粒、黄瓜碎块、胡萝卜碎块一同放入锅内焯好后控干水分放盘备用。

4、起火，用蒜片爆锅，爆出蒜香后，放入焯好的玉米粒，黄瓜碎块、胡萝卜碎块，在加上精盐、胡椒粉一同翻炒，出锅加入味精即可。

干的玉米粒怎么煮熟啊

干玉米粒是老玉米的颗粒，经过长时间的晾晒往往缺乏水分十分干硬，不容易煮熟。因此需要提前用水浸泡，一般来说凉水浸泡过夜就可以，若利用开水发泡可以缩短浸泡时间。泡开后再进行烹煮，在锅里放水，水烧开后、放上面泡开的玉米粒可以将其煮熟，若换成高压锅效果更好。除此之外，干的玉米粒还可以碾成玉米面后做成玉米粥、玉米饼等，都是不错的选择。

干玉米粒可以煮粥吗

可以。干玉米粒和嫩玉米一样，属于五谷杂粮中的一种，含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、淀粉以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用有利于人体健康，可以用来煮粥喝，干玉米粒煮粥是生活中常见的粥品。

玉米食用功效：1、减肥：食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2、防癌抗癌：植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3、降血压降血脂：丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

4、增加记忆力、抗衰老：刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

5、明目：经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

6、促进胃肠蠕动：可防治便秘、肠炎、肠癌等。

玉米粒的家常做法甜味

1、胡萝卜和黄瓜分别切成丁，葱花切碎。

2、玉米粒是在超市买现成的，回家先用凉水泡一会，再烧水焯一下。

3、锅里放入适量的食用油，油热加入葱花爆锅，随后倒入玉米粒翻炒。

4、玉米炒两分钟放入黄瓜，随后放一点盐，再炒两分钟（不要放太多盐，会影响玉米的甜味）。

5、最后加入胡萝卜翻炒一分钟，临出锅前加入一点点鸡精。

6、可以当家常菜吃。还可放在面包片上，可以放点沙拉酱，两片面包夹在一起，就变成香甜玉米三明治。