如何用玉米粒做美食

如何用玉米粒做美食

材料：红甜椒、咸蛋黄、青豆、玉米粒、姜、料酒、油。

做法：

1、红甜椒切成小粒，在不放油的锅中稍稍炒干水气；

2、咸蛋黄用微波炉叮熟，压成粉状（尽量压细）待用；

3、青豆洗净沥干，均匀的裹上薄薄一层生粉，放入6成热的油锅炸至表面略微发皱；

4、锅中留底油（油要少），放入姜片呛锅后夹出扔掉；

5、将咸蛋黄加少许料酒小火炒至翻沙；

6、放入玉米粒和青豆翻炒至熟；

7、加入甜椒粒再翻炒均匀即可。

甜玉米粒怎么做

材料：新鲜玉米、松仁、青椒、红椒、小米椒、盐、糖、牛奶；

做法如下：

1、将玉米煮熟后剥粒，将青、红椒切碎；

2、将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香；

3、待松仁变微黄色且表面泛油光时，盛出并自然冷却；

4、向锅中倒入油大火加热至七成热；

5、倒入玉米粒、青椒、红椒翻炒；

6、根据个人口味加入适量盐、糖；

7、倒入牛奶并搅匀；

8、待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。

清炖鱼可以放玉米粒吗

清炖鱼的做法：

将鱼刮洗干净，在鱼背上割上斜花刀，将冬菇、青菜切片，香菜切末，葱切段，姜切片，玉米粒备用。将鱼入放入开水锅中，一分钟后捞出。将步骤2中捞出的鱼放入热油中，煎至微黄捞出。锅中加油烧热，加入葱，姜，花椒，香菇炒香，再加高汤和玉米粒，放入鱼，烧开。慢火炖至入味，放入盐，捡去葱，姜，花椒，倒入汤碗中，撒上香菜末即可。