电饭锅能直接蒸鸡蛋羹吗?

电饭锅能直接蒸鸡蛋羹吗?

电饭锅是能直接蒸鸡蛋羹的，在蒸的时候我们只需要掌握正确的方法即可。准备好鸡蛋、碗和水，将鸡蛋打在碗里，加入适量水搅拌均匀，然后倒入调料再次搅拌，接着在电饭煲中放入水和米饭，将鸡蛋放进去打开煮饭功能，煮好后焖一段时间即可。

可以用电饭锅蒸鸡蛋羹吗

鸡蛋是我们生活中比较常见的一种食材，它营养丰富，口感也非常好，且它烹饪方法也比较多，可以蒸、煮、炒、卤等等，能满足不同口味人们的需求，所以在市面上是非常受欢迎的，而蒸鸡蛋的方法也比较多，很多锅具都能使用。

一般情况下，用电饭煲也是能直接蒸鸡蛋羹的，我们只需要掌握正确的烹饪方法就可以了。首先我们准备好鸡蛋、水、碗等材料，然后将鸡蛋打到碗里面，在里面加入适量的水，然后充分的用筷子搅拌均匀。

接着往鸡蛋里面加入适量的鸡精、盐、香油等调料，然后再次搅拌均匀，接着在电饭煲里面放入水和大米，然后再将装有鸡蛋的碗放进去，盖上盖子，启动煮饭功能，等电饭煲跳至保温之后，再焖一刻钟左右，里面的鸡蛋也就熟了。

蒸鸡蛋羹怎么放盐不会垫底

1、鸡蛋先搅拌均匀后，再加入水，最后放盐，为什么是这个顺序呢？因为鸡蛋不容易搅拌均匀，放盐后鸡蛋液会包裹住盐，不容易使盐化开，放入水后再加盐搅拌很容易解决这个问题！

2、用细密漏过滤一遍鸡蛋液再蒸！过滤主要作用是把颗粒的盐过滤出，还能把没有打散的鸡蛋液隔离掉，这样制作出来的鸡蛋羹味道好，而且颜色好看！

3、把鸡蛋液搅拌均匀后，静置3分钟左右，静置的作用就是让盐能充分融化，就能避免盐沉底，鸡蛋羹盐味不均匀！

4、蒸鸡蛋羹的家常做法

材料准备：鸡蛋3个，盐，生抽，葱花适量

（1）将鸡蛋打在一个大碗里，用打蛋器顺时针打散，边打边往里面加水，加水的量大约是蛋液的1到1.5倍，然后加入适量的盐，一直沿一个方向将蛋液打匀；

（2）将打匀的蛋液用细筛网过一遍，然后打去表面的浮沫，用保鲜膜将碗口封紧，然后用牙签在封口膜上扎几个小孔；

（3）将碗放入蒸锅内中火蒸12-15分钟，然后关火虚蒸5分钟左右，取出后用刀将蛋羹划个“井”字格，淋入适量生抽或香油，撒上葱花即可。

鸡蛋羹还可以怎样做

1、准备一个鲜鸡蛋，一个小碗和一个打蛋器。

2、先将鸡蛋打入小碗内，普通的小碗打一个至两个比较合适。

3、在碗中放入少许酱油，最好倒生抽，颜色会淡一些。

4、在碗中再放入少许香油，这样做出来的鸡蛋羹特别香。

5、再往碗中放入少许盐，一点点就可以，因为酱油是咸的。

6、用打蛋器将鸡蛋打成蛋液，朝一个方向打，这样更均匀。

7、再往碗中放入适量的凉白开水，和蛋液一样多的水就可以。

8、再用打蛋器将鸡蛋和水搅拌均匀，搅出许多小泡沫。

9、将搅拌好的蛋液放入微波炉中，大火蒸两分钟就可以。

10、两分钟后，将小碗从微波炉中取出，切少许葱花放在鸡蛋羹上面，又好看又好吃。