鸡蛋羹做法步骤

鸡蛋羹做法步骤

鸡蛋羹做法步骤如下：第一步，鸡蛋液打散，加入凉白开。第二步，加入适量盐，盖上保鲜膜。第三步，放入蒸锅中蒸熟取出。第四步，最后撒上香油即可食用。

鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后回复中的家人、刚断奶的幼儿，都是可以吃这个来补充营养。

怎样做鸡蛋羹好吃

1、用料：鸡蛋2个、水10毫升、盐3克、生抽3克、香油2克。

2、两个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。

3、加适量水搅匀，加盐。漏勺过滤蛋筋和浮沫。

4、盖上保鲜膜，戳几个小洞。

5、放入蒸锅，中火蒸15分钟左右。

鸡蛋羹要用什么蒸

1、原料：

鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁。

2、制法：

将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁,精盐,味精,葱花后调匀，在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可。

蒸鸡蛋羹3个鸡蛋多少水

1、三颗蛋的话放入四颗蛋体积的水就可以了。

2、两个鸡蛋一碗水，四个鸡蛋就要放两碗水。这个碗就是一般装米饭的小碗

3、注意水最好是温水，蒸蛋的火不能太大，不然容易起孔蒸老。

4、蒸鸡蛋羹是一种北方家常菜肴，制作原料有鸡蛋、熟猪油、虾米，成菜色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，老少均宜。