牛奶鸡蛋羹

牛奶鸡蛋羹

1、鸡蛋洗干净后破壳后加入盐1小勺和少许橄榄油，搅打均匀，最好用蛋抽子，会较容易；

2、在蛋液中慢慢注入牛奶，继续搅打均匀；

3、用细筛网将蛋液慢慢过滤两遍，滤去泡沫，将蛋液慢慢倒入炖盅中。没有筛网可以将蛋液静止放置一段时间，没有炖盅的可以倒入碗内，上覆保鲜膜，再用牙签略扎几个小眼；

4、碗中加入水烧开后，放入炖盅，注意水要到炖盅深度的一半就好，盖上盖子，隔水炖5分钟即可。

鸡蛋羹上锅蒸多久

鸡蛋羹上锅蒸10~15分钟即可。鸡蛋羹主要是用鸡蛋制作而成，也叫做鸡蛋糕。把鸡蛋煮成鸡蛋羹可以有效的保证鸡蛋中的营养物质不被破坏，食用鸡蛋羹后，可以更加有利于吸收鸡蛋中的营养物质，保证身体所需要的微量元素、促进新陈代谢、增强身体免疫力。

鸡蛋的营养价值：

1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作“理想的营养库”。

2、鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷。

3、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。因此将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

4、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

猫咪可以吃鸡蛋羹吗

猫咪是可以吃鸡蛋羹的，鸡蛋羹中含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙等，可以给猫咪提供很好的营养，并且鸡蛋羹比其它肉类相比更容易消化，不会加大猫咪的肠胃负担，是一种比较好的补充蛋白质的食物。但是在给猫咪制作蛋羹时，不要放任何的调料品，以免加重猫咪的肾脏负担。

鸡蛋羹和土豆能一起吃吗

可以一起吃。

鸡蛋羹，用活得均匀的鸡蛋加适量的水，蒸出来的一道美食。鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。

马铃薯属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋，土豆 ，洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦，稻谷，玉米，高粱并成为世界五大作物。

每天都吃鸡蛋羹会不会长胖阿

每天都吃鸡蛋羹，只要其他食物不食用过量，是不会长胖的。

一个鸡蛋，平均约重50克，能提供蛋白质6克，脂肪5克，热能72千卡，钙23毫克，磷89毫克，铁1.2毫克，硫胺素0.07毫克，核黄素0.13毫克，尼克酸0.04毫克，胆固醇300毫克。

若将一个鸡蛋和50克瘦肉相比较，鸡蛋的蛋白质和脂肪的质量比瘦肉高。鸡蛋的营养成分比较全面而均衡，人体需要的营养素几乎都有，无论是蛋清还是蛋黄，蛋白质生理价值都极高，且易于消化吸收，利用率能达到百分之九十五以上，因此鸡蛋是较有营养的天然食品。