鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑

鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑

1、首先准备一个合适的碗，再把鸡蛋打入碗中，然后加入60毫升的凉白开用筷子朝一个方向搅拌成蛋液。

2、鸡蛋搅拌成蛋液之后就会有浮沫飘在表面上，这时候要用个勺子将浮沫撇出来，这样可以避免鸡蛋羹中产生气泡，蒸好的鸡蛋羹就不会有蜂窝了。

3、起锅烧水，先把水烧开之后再放入搅拌好的鸡蛋液，然后盖上盖子再转中火隔水蒸8到10分钟左右。如果鸡蛋液的量比较少的话蒸8分钟就能熟了，要是鸡蛋液多的话尽量多蒸2分钟再关火。

4、等鸡蛋羹蒸好后改一下花刀，然后淋上一些蒸鱼豉油或，或者是生抽也可以，再淋上一小勺熟油，就可以开始享用美味了。

创造与魔法蜂蜜鸡蛋羹怎么做

1、首先打开《创造与魔法》手游。

2、进入游戏以后,准备材料:蜂蜜、生鸡蛋。

3、到达烹饪锅前按【F】键，进入操作界面，选择烹饪锅,点击烹饪。

4、把材料放进烹饪锅,点击开始烹饪。

5、蜂蜜鸡蛋羹制作完毕。

吃鸡蛋羹有什么好处

1、鸡蛋羹中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，鸡蛋羹中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

2、鸡蛋羹中含有丰富的硒元素，适量吸收硒元素能够有效预防癌症。

3、鸡蛋羹对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

4、鸡蛋羹是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。

5、鸡蛋羹中还有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。

6、鸡蛋羹中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以，经常食用鸡蛋能健身益寿。

鸡蛋羹怎么做

1、准备香葱、猪肉、树木、鸡蛋、胡萝卜碎、姜末、蒜末、虾皮。打四个鸡蛋加入一勺盐打散。加入猪油，加入温水搅拌过滤盖上，保鲜膜。放入锅中蒸12分钟左右，出锅。起锅烧油油加入姜末、蒜末炒香。

2、肉末炒干水分，加生抽、胡萝卜碎、葱花，倒入鸡蛋羹中。撒上虾皮和葱花即可完成。

鸡蛋羹没凝固可以吃吗

这样吃的话、营养吸收更好点、更香。

鸡蛋羹做法：

材料：鸡蛋四个、盐两克。

步骤：

1、鲜鸡蛋四个。

2、加入与鸡蛋同量的清水和两克盐、打开至均匀。

3、将打均匀的蛋液过细纱网、滤去蛋液中的絮状物。

4、经过滤的蛋液。

5、用保鲜膜封住、上锅蒸了好即可。