怎样蒸鸡蛋羹菜好吃呀

怎样蒸鸡蛋羹菜好吃呀

好吃的蒸鸡蛋羹的做法：

用料：鸡蛋、香油、盐、凉开水、葱花。

步骤：

1、准备所需材料；

2、将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散；

3、加入少许盐继续搅拌均匀；

4、加入适量的凉开水；

5、继续搅拌均匀；

6、将搅拌均匀的鸡蛋液过筛；

7、第二次过筛，过两次筛鸡蛋会变得更细滑；

8、用小勺撇去泡沫；

9、盖上保鲜膜，上锅蒸12分钟左右；

10、把碗取出后撒上葱花；

11、把香油和酱油用小勺调匀，淋入鸡蛋羹里即可。

鸡蛋羹还可以怎样做

1、准备一个鲜鸡蛋，一个小碗和一个打蛋器。

2、先将鸡蛋打入小碗内，普通的小碗打一个至两个比较合适。

3、在碗中放入少许酱油，最好倒生抽，颜色会淡一些。

4、在碗中再放入少许香油，这样做出来的鸡蛋羹特别香。

5、再往碗中放入少许盐，一点点就可以，因为酱油是咸的。

6、用打蛋器将鸡蛋打成蛋液，朝一个方向打，这样更均匀。

7、再往碗中放入适量的凉白开水，和蛋液一样多的水就可以。

8、再用打蛋器将鸡蛋和水搅拌均匀，搅出许多小泡沫。

9、将搅拌好的蛋液放入微波炉中，大火蒸两分钟就可以。

10、两分钟后，将小碗从微波炉中取出，切少许葱花放在鸡蛋羹上面，又好看又好吃。

微波炉做鸡蛋羹的方法

1、新鲜鸡蛋四个。

2、在碗里搅拌均匀，加温水，水温以60度左右为好！

3、捞去浮沫。

4、加豆油，虾皮，姜，盐等适量！

5、加盖放入微波炉。

6、高火定时四分半钟。

7、定时结束后取出。

8、开盖后立既加入葱花，老抽，香油，虾油，辣椒等调料！

9、鲜嫩可口的鸡蛋羹可以食用了！

鸡蛋羹要蒸多长时间才能熟

1、蒸鸡蛋羹一般需要10-15分钟左右的时间即可。

2、鸡蛋羹做法介绍

（1）准备材料：鸡蛋3个，盐，油，葱花，虾米各适量。

（2）鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散。

（3）加入蛋液1.5倍量的凉白开和小半勺淀粉。

（4）再次充分打散、打匀。

（5）把蛋液过筛，滤去浮沫。

（6）倒入烤碗中，加盖盖子（如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔）。

（7）冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可食用。