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怎样蒸鸡蛋羹菜好吃呀

更新时间: 2026-05-05 15:49:33

怎样蒸鸡蛋羹菜好吃呀

好吃的蒸鸡蛋羹的做法:

用料:鸡蛋、香油、盐、凉开水、葱花。

步骤:

1、准备所需材料;

2、将鸡蛋打入碗内,用打蛋器打散;

3、加入少许盐继续搅拌均匀;

4、加入适量的凉开水;

5、继续搅拌均匀;

6、将搅拌均匀的鸡蛋液过筛;

7、第二次过筛,过两次筛鸡蛋会变得更细滑;

8、用小勺撇去泡沫;

9、盖上保鲜膜,上锅蒸12分钟左右;

10、把碗取出后撒上葱花;

11、把香油和酱油用小勺调匀,淋入鸡蛋羹里即可。

鸡蛋羹还可以怎样做

1、准备一个鲜鸡蛋,一个小碗和一个打蛋器。

2、先将鸡蛋打入小碗内,普通的小碗打一个至两个比较合适。

3、在碗中放入少许酱油,最好倒生抽,颜色会淡一些。

4、在碗中再放入少许香油,这样做出来的鸡蛋羹特别香。

5、再往碗中放入少许盐,一点点就可以,因为酱油是咸的。

6、用打蛋器将鸡蛋打成蛋液,朝一个方向打,这样更均匀。

7、再往碗中放入适量的凉白开水,和蛋液一样多的水就可以。

8、再用打蛋器将鸡蛋和水搅拌均匀,搅出许多小泡沫。

9、将搅拌好的蛋液放入微波炉中,大火蒸两分钟就可以。

10、两分钟后,将小碗从微波炉中取出,切少许葱花放在鸡蛋羹上面,又好看又好吃。

微波炉做鸡蛋羹的方法

1、新鲜鸡蛋四个。

2、在碗里搅拌均匀,加温水,水温以60度左右为好!

3、捞去浮沫。

4、加豆油,虾皮,姜,盐等适量!

5、加盖放入微波炉。

6、高火定时四分半钟。

7、定时结束后取出。

8、开盖后立既加入葱花,老抽,香油,虾油,辣椒等调料!

9、鲜嫩可口的鸡蛋羹可以食用了!

鸡蛋羹要蒸多长时间才能熟

1、蒸鸡蛋羹一般需要10-15分钟左右的时间即可。

2、鸡蛋羹做法介绍

(1)准备材料:鸡蛋3个,盐,油,葱花,虾米各适量。

(2)鸡蛋打入碗里,加一点点盐打散。

(3)加入蛋液1.5倍量的凉白开和小半勺淀粉。

(4)再次充分打散、打匀。

(5)把蛋液过筛,滤去浮沫。

(6)倒入烤碗中,加盖盖子(如果容器没有盖子,可加盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔)。

(7)冷水放入蒸锅蒸15-20分钟,焖3分钟再出锅,开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可食用。


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