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山药炖鸡汤的功效与作用

更新时间: 2026-04-30 20:39:50

山药炖鸡汤的功效与作用

1、具有健脾助消化的功效,山药中含有淀粉酶,可以促进胃肠道的消化,而且可以用来治疗脾阳虚。

2、可以用来补肾,治疗妇女白带多等疾病;具有补中、益气的功效,可以强身健体;有润肺、止咳的功效,可以用来治疗咳嗽、痰多等疾病。

羊肚菌炖鸡汤的做法

1、主料:羊肚菌、乌鸡。

2、辅料:枸杞、红枣、笋片、高汤。

3、调料:盐、鸡精、葱段、姜片、料酒。

4、将干羊肚菌用温水泡开洗净,乌鸡宰杀去内脏洗净,然后放入沸水焯一下,捞出洗净。

5、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开,撇去浮沫,加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。

清炖人参鸡汤的做法

材料:嫩鸡1只、人参10克左右、红枣10枚、盐少许。

做法步骤:

鸡去毛当净,取鸡腿肉或鸡胸肉,去皮、骨;人参切片,与鸡肉一起放入炖盅内;加开水适量,文火隔开水炖3小时,调味热服。功效:大补元气,健脾强身,祛病延年,健脑益智。

营养鸡汤的做法

1、食材:老母鸡500克、虫草花50克、黑木耳30克、香菇30克、红枣20克、枸杞10克、姜10克、葱花5克。

2、准备好所有食材:母鸡、虫草花、黑木耳等等。

3、鸡洗干净切块,鸡块要大小适中。

4、加入姜丝、料酒1勺、加清水没过鸡块,煮开后煮2分钟滤掉浮沫,洗干净后另起锅。

5、再加适量姜丝、2勺料酒、2000ml的清水,大火煮开后小火炖1小时。

6、加入黑木耳、香菇、虫草花、红枣,小火慢炖半小时。

7、加入枸杞、葱花、适量的盐调味,一锅美味的鸡汤就完成了。

猴头菇鸡汤的做法

猴头菇鸡汤,经常食用,对神经衰弱、失眠多梦、头晕心悸、体倦乏力、气血虚弱等都会有明显的改善。

猴头菇用清水浸泡后撕碎,备用

土鸡斩块后洗净,冷水下锅,焯水

烧开后,撇掉浮沫,捞出鸡肉,用热水冲洗干净

把冲洗干净的鸡肉放进陶瓷煲

放入猴头菇,生姜适量

加入足量的开水,水要一次性添足;若中途添水,一定要加热水

盖上盖子,小火煲2个半小时左右。

(PS:中途若有浮沫产生要用勺子撇掉,尽量做到少开盖)

临起锅时加入食盐适量,完成

猴头菇去苦味的方法用30度左右的温水泡3-4小时

浸泡过程中,勤换水

浸泡时添加少量的食盐,既可以去苦味又可以除杂质


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