石斛灵芝杞子煲鸡汤的做法

石斛灵芝杞子煲鸡汤的做法

所需材料：鸡一只，花旗参适量，灵芝适量，石斛适量，枸杞子适量，盐适量。具体步骤如下：

1、把鸡宰好洗净；

2、准备好适量的灵芝，适量的石斛，适量的花旗参，适量的枸杞子；

3、冷水将鸡入锅，烧开后撇去浮沫；

4、加入石斛，灵芝，花旗参，枸杞子一起烧开，文火炖2个小时左右；

5、炖好的鸡汤加适量盐调味即可。

坐月子炖鸡汤的做法

1、准备小鸡一只、山药一段、红枣若干、姜、料酒、大葱、食盐等；

2、小鸡冷水下锅将血沫煮出，捞出放进炖锅中，放入其余调味料，倒入适量清水，进行熬炖，一小个小时后放入山药段。

3、然后继续小火炖煮大概30-50分钟，关火前10分钟放入食盐，就可以食用了。

4、产妇食用时，将浮油撇出去，喝清汤即可，否则油脂过大宝宝可能会消化不良。

红枣煲鸡汤的功效与禁忌

1、红枣中含有的芦丁等物质，可以抗氧化，增强人体抵抗力，鸡含有丰富的蛋白质可以调节人体免疫系统，提升体液免疫的强度，增强上呼吸道粘膜的抵抗力，因此可以提高机体免疫力。

2、红枣性温、味甘，能暖胃、安神，而鸡含有丰富的卵磷脂和镁元素，食用有很好的缓解抑郁，促进好心情的作用，因此喝红枣鸡汤可以安神助眠。适合心慌失眠，多梦觉少、烦躁、倦怠无力的人食用。

3、禁忌人群：红枣鸡汤含有高蛋白质、高胆固醇和高嘌呤，所以有消化功能障碍的人群是不建议食用的，如：消化功能不佳、胆囊疾病、肾脏功能不佳等。同时高血脂、高胆固醇、痛风的人群也不建议食用。

台州鸡汤的家常做法

1、主料：乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块；调配料：料酒2小匙、精盐2小匙、味精1小匙；

2、制作过程：乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、 味精即可。