凉拌青瓜要放什么调料

凉拌青瓜要放什么调料

芝麻酱，香油，白糖，鸡精，味精等等；

凉拌青瓜做法步骤：

原料：黄瓜500克、大葱50克、芝麻酱10克 、陈醋15克、盐5克、白砂糖5克、大蒜5克、香油5克、姜3克；

1、将青瓜洗净，去皮，去把，横切成片，再改用直刀切成细丝备用；

2、青瓜丝内放入精盐、白糖拌匀，盛入盘内；

3、葱、姜洗净片切，再改刀切丝；

4、大蒜去皮洗净捣成蒜泥放在碗中待用；

5、将麻酱、姜丝、葱丝、陈醋、香油、蒜泥调好，食用时浇在黄瓜丝拌匀即可。

凉拌青瓜丝步骤

1、主料：青瓜350克、粉丝50克、水发木耳50克。

2、辅料：青蒜苗一根、香菜适量。

3、配料：白醋适量、生抽适量、盐适量、麻油适量、辣椒油适量。

4、青瓜洗净，刨去皮，切成细丝。

5、粉丝放清水中泡几分钟开水焯一下。

6、过凉开水。

7、水发木耳也切丝焯水。

8、事先制好的辣椒油。

9、蒜苗切碎放入小碗中加少许油和盐微波炉中叮15秒出香味。

10、将青瓜丝、粉丝、木耳丝以及叮好的蒜苗都放入一大碗中，喜欢的可以加些香菜，浇上白醋、生抽、放适量盐和麻油，拌匀后可以装盘。

11、装好盘后，放少许香菜叶装饰。

凉拌青白丝怎么做

1、食材：黄瓜一根，萝卜半根，生抽适量，白醋适量，白糖一勺或两勺（视个人口味），芝麻油，花椒油，鸡精，香菜一根，大蒜末（可用可不用）。

2、将黄瓜去皮，切成小细条，备用。

3、将萝卜去皮，切成小细丝，备用。

4、生抽、白醋、白糖、鸡精、芝麻油、花椒油倒入盆中，混合在一起，调匀。

5、将黄瓜条和萝卜丝加入，拌匀。

6、这道凉菜这么简单就成了。吃起来清爽可口，能提高食欲。

怎样自做凉拌青瓜

1、青瓜2根，大蒜、辣椒、香油、醋、酱油、盐。

2、青瓜洗净放在砧板上，刀放平，对准青瓜一拍，青瓜会裂成指头肚大小的小块，偏大的青瓜，再横竖切几刀，切成小块。

3、大蒜切碎末，将酱油、醋、盐、辣椒撒在青瓜搅拌，然后淋上香油，大约腌10分钟即可。