给小朋友包饺子的方法

给小朋友包饺子的方法

1、食材：面团2斤，饺子馅1斤。

2、包饺子前要提前2小时或2小时以上的时间和面，和好面后，放在面盆中让面有一个自然醒面的过程，待调好陷后，将面拿出来，在面板上揉面。

3、把面团柔到一定程度后，用双手压着面团向两边揉擀面，将面团搓成圆柱形，直径大约3厘米左右粗。

4、然后，用刀将长面柱切成小段（小段长约3厘米）。注意每切一个小段后，将长面柱在面板上转90度，这样切出的面团成菱形，好擀面皮。然后用面粉均匀地撒在上面。

5、然后，再用手在小段面柱上来回翻推几下，使面粉均匀地粘在小面段上。然后，再用手掌将小段面柱压成小圆片，然后再用擀面杖擀成薄圆面皮。

6、如果是一个人包饺子，每次擀10几个面皮后，包完再擀，这样面皮不容易粘连。然后将擀好的面皮拿在左手中，右手用筷子夹馅放在面皮上。

7、饺子馅放好后，用右手拿面皮的一边向对半折一下，对齐后用拇指和十指挤压一下，然后再从一角开始向左捏，开始捏时要注意靠近身边的一面的皮要比外面的皮紧一点，即外面的皮松一点，再向左捏时，将外皮边捏边打折。

8、捏到中间时，继续将外面的皮打折向左捏，最后捏完饺子就成了月牙形状了，好看又好放。因为这样包饺子容易使饺子直立摆放，不容易摊倒。

包饺子的面需要醒多长时间

1、醒面时间一般为10-15分钟，有的可达半小时，面团要成形时，双手要用力“揉上劲”才能保证成品质量。

2、包饺子防出水可以采取吸水措施，即往馅料里加点吸水性强的食材，比如干粉丝、木耳、虾皮、海米和干贝等，不用发泡，直接洗净后用纱布吸干水，剁碎拌在饺子馅里。

3、饺子皮可以放冰箱，冰箱放在冷藏式最好的，先撒些干面粉，然后把一叠饺子皮拎起来抖散开，让干面粉均匀的分散，然后用半干的干净毛巾包起来，以免丧失水分，装入保鲜袋。

一分钟学会包饺子的技巧

1、 元宝饺子（又称包面）

将馅料均匀的放在饺子皮中间，然后两边对其折成半圆形，然后将边尖尖的地方沾上少许清水，两边翻转并连接起来，然后稍微地整理一下外形，好看的元宝饺子就大功告成啦~

2、 三角水饺

还是将馅料均匀的放在饺子皮中间，然后利用你的数学知识，将饺子的圆周长均匀的分成三等份，然后将这三点在顶点汇合，再将周围分开的地方对齐捏紧就欧了~

3、 月牙水饺

先将饺子皮放置自己的手心，对半折成半圆但不要重合，然后将中间捏紧，右手从内侧往中心点推入两个折子，同理左边也一样，捏紧后整理外形即可。

4、 柳叶水饺

首先将饺子皮对折，但不要合在在一起，在边上捏出一个小尖尖，然后左右开弓，分别往中间推出褶皱，左一个，右一个，到最后将两边捏紧就成就了一篇柳叶的诞生了。

5、 金鱼水饺

可以参照三角形水饺捏，但是注意要两边短，一边长，这就考验你的数学能力了，然后将两边短的地方向内侧卷入成圆形，可以在圆形上放上两个小枸杞，就成了活灵活现的小金鱼啦~

6、 钱包水饺

将饺皮对折成半圆形，这次要封口哦~，然后从右边开始捏紧，接着往饺子馅这边的内侧卷入，一直卷到左边，然后整理外形就可以了，紧梆梆的鼓鼓的钱包就这样包好啦~

7、葵花水饺

先拿一张饺子皮，放上馅料后，再给它盖上一层小被子，然后将两张饺子皮的圆周逐渐捏成规则的小褶子，一周捏完成之后，就成了可爱的向日葵了~

看了上面的其中饺子的包法，你学会了吗？你最喜欢哪一种方法呢，如果你还没有学会的话，我就只能祭出我的终极大招了，当啷当啷~无敌懒人神器！